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適合家庭常做的家常菜四道,做法簡單,營養美味
香菇燒冬瓜材料:冬瓜(去皮去瓤)470g,鮮香菇8朵,小蔥一根,生抽兩勺,老抽一勺,耗油一勺,鹽半小勺,糖一小勺。做法:1、備料,如果用幹香菇記得要提前泡發;2、冬瓜去皮去瓤切塊,為了入味切兩刀,一半深就行不要切斷;3、香菇切個花,小蔥切
2018-05-11 119 -
學會幾道簡單美味的家常菜,天天在家吃都不煩
椒油涼拌萵筍絲材料: 萵筍、生抽、涼拌醋、糖、雞精、鹽、香油、大蒜、花椒;做法1.萵筍去皮擦絲備用。2.大蒜切末,加生抽、涼拌醋、一點點白糖、鹽、雞精、香油調勻浸泡幾分鐘。3.熱鍋燒熱一點沙拉油,爆香少許花椒,瀝出花椒。4.萵筍絲澆上調味
2018-05-16 90 -
美食推薦:酥肉燉粉條,紫蘇煎黃瓜,木耳炒肉絲,五花肉燉蘿蔔
五花肉燉蘿蔔材料:五花肉,白蘿蔔,蔥,薑,香蔥,醬油,白糖,桂皮,大料。做法:1.將五花肉切成塊,白蘿蔔切滾刀塊備用。2.將白蘿蔔過開水焯燙後取出,鍋中倒入油,將桂皮、大料煸香後放入五花肉,不斷煸炒至肉上色,調入醬油、白糖,沖少許開水,小
2018-05-11 257 -
美食推薦:竹筍炒肉,蠔油鮑魚菇,辣炒香乾,百合蝦仁
竹筍炒肉做法:1、將幹竹筍放入冷水中泡發,大約泡一天。2、將肉切片備用。3、起鍋,油熱後,放入蔥薑蒜爆香後放入肉翻炒。4、肉炒至金黃後,放入竹筍煸炒,煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調料。5、炒熟後,加入味精即可出鍋。蠔油鮑魚菇材料:杏鮑菇、
2018-05-24 212 -
自己在家做的菜也很好吃,請客再也不用去飯店啦
豆豉蒸臘魚做法:1.臘魚取出後,先自然解凍,放在淡鹽水中浸泡20分鐘。2.這時可以先準備調味,把豆豉沖洗乾淨,瀝幹水。3.鍋內燒熱油,當油冒煙時,趁熱把它澆在洗淨的豆豉裡。4.臘魚泡了20分鐘後,把它清洗乾淨,瀝幹水,放進盤子中。5.在盤
2018-04-27 103 -
老媽經常給做的家常菜,好吃,下飯,有營養
魚香丸子材料:豬肉(去皮半肥瘦),菜油、大蒜、蔥、生薑、精鹽、醬油、雞蛋做法1、豬肉剁細,加拌均勻2、菜油燒四成熟,肉蓉從手的“虎口”處擠出圓形,再用湯匙剜下沸油裡炸至金黃撈出;3、菜油燒熟,先下姜、湯大火燒開,加炸好的肉丸子改小火,收幹
2018-04-28 88 -
只要用心廚房新手也能夠做出這幾道好吃的美食
五花肉香煎豆腐煲材料:五花肉克;蝦幹;豆腐塊;蠔油勺;鹽克;雞粉勺;蒜;蔥;做法:1、豆腐切厚片2、五花肉切片,蝦乾洗淨,蒜瓣香蔥備用。3、不粘平底鍋熱油,將豆腐兩面煎至金黃。煲仔用蔥白鋪底,放入煎好的豆腐。4、平底鍋裡煸炒一下五花肉,蒜
2018-04-28 85 -
美食推薦:燒蓮藕,蒜香蒸茄子,孜然牛肉,豆角炒茄子
排骨燒蓮藕材料:排骨500克、蓮藕兩小節、蔥段,薑片,冰糖各適量、醬油10ml、料酒10ml+10ml、鹽6克、十三香1克。做法1.排骨讓賣家斬均勻塊!蓮藕要仔細挑,兩頭不漏,新鮮的為好!這樣的蓮藕藕孔十分乾淨,沒有泥土!準備好姜片,蔥段
2018-05-03 229 -
美食推薦:香辣肥牛,啤酒燜帶魚,燒椒牛肉,蒜泥茄子
香辣肥牛材料:肥牛500克、香菜400克、沙拉油少許、郫縣豆瓣醬1大匙、五香粉半茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙做法:1.香菜洗淨切段2.鍋內放少許油,加入豆瓣醬,五香粉和花椒粉,炒香3.下入牛肉片,迅速炒散4.待肉片基本變色,撒入糖,下入
2018-05-17 92 -
美食推薦:豆腐泡燒牛肉,臘肉土豆片,蔥苗炒蝦仁,海帶豆腐湯
豆腐泡燒牛肉材料:牛肉、油豆腐泡、胡蘿蔔、芹菜、香菇、大蔥段、生薑、食用油、八角一粒、料酒、鹽、蠔油、老抽;做法1.牛肉切小塊,清水漂洗,直至血水變白,控幹水分;鍋內倒入適量食用油,3成熱時,將蔥段丟入,轉小火,煸出蔥香味;倒入洗好的牛肉
2018-05-23 178 -
讓你下班回到家很快就能學會的家常沒事,快來看
酸辣白菜材料:大白菜 1/4棵(約400g)、乾薑 1大塊(約30g),幹紅辣椒 8只 ,花椒 1小把(約30粒),香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙,白砂糖 1湯匙(15g),雞精 1茶匙(5g),鹽 1茶匙(5g),油 1湯匙(15ml)。
2018-05-21 93 -
美食推薦:香辣迷你魚,蠔油雞翅中,萵筍燜臘肉,腐竹燒鴨
香辣迷你魚材料:小幹魚、鹽、蒜米、植物油、香蔥末、黑豆豉、生抽、調味鮮、辣椒粉、糖、花椒粉、孜然粉做法:1、燒油下入蒜米炒勻,放進蔥末,放鹽和辣椒粉,關火.放進黑豆豉炒勻;2、撒上調味鮮,孜然粉,花椒粉,糖炒勻,盛碗裡待用;3、另起鍋燒油
2018-05-21 113 -
四道美味家常菜,做的簡單,吃的營養美味
臘肉荷蘭豆材料:臘肉、荷蘭豆、醬油、料酒、油做法:1、將臘肉用醬油、料酒、少許醋醃一下後,放微波爐大火5分鐘即可;2、鍋下少許油,熱後放加工的臘肉煸炒,這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來;3、放入荷蘭豆與它一塊炒,多翻動。加入加工臘肉時的湯
2018-05-21 97 -
幾道葷素搭配營養豐富的家常菜,分分鐘就吃完
豉汁菜心材料:菜芯適量,白蒜頭適量,鹽少量,生抽一勺,耗油一勺,白砂糖一勺,油適量,大蔥小段,芝麻油少量做法:1、菜芯用清水浸泡5分鐘後進行沖洗;2、在鍋裡倒入適量的水,開火燒熱後加入適量的鹽,放入洗淨的菜芯,加入少量的油(可保持菜葉顏色
2018-05-18 86 -
美食推薦:米酒雞翅,黃瓜拌油條,爆炒麻辣雞,熗菠菜
米酒雞翅材料:翅中或翅根8~10個、生薑5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒沒過雞翅的量、白芝麻可省略做法:1、雞翅洗淨,生薑切片,蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中,加水沒過,開火煮;2、沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出
2018-05-18 84 -
這幾道家常菜用來招待客人,很受歡迎,下酒,快收藏吧
香乾回鍋肉材料:五花肉300g、香乾6片、青椒5個、蒜苗100g、郫縣豆瓣1湯勺、鹽小半勺、花椒少許、雞精少許;做法1.五花肉洗淨,放入白水中煮,煮至筷子可以輕鬆紮穿肉和皮時,撈出,晾涼;將五花肉切成薄片;香乾切薄片;青椒切絲,蒜苗切段;
2018-05-18 87 -
四道好吃不膩的素菜,營養豐富,很受廣大家庭喜歡
西蘭花雙菇材料:西蘭花1棵、香菇4朵、杏鮑菇1根、蠔油適量、糖適量、清水適量、鹽適量做法1、準備材料,洗淨備用2、香菇、杏鮑菇切片放清水裡煮熟後撈出3、西蘭花剪成一朵一朵小花4、清水煮沸後放鹽,將西蘭花倒入,大火煮再沸時撈出,過涼開水5、
2018-05-18 93 -
精心推薦給你四道家常菜,喜歡的趕快收藏一下吧
蒜蓉醬油白灼生菜材料:生菜400克、蒜3-4瓣、醬油(生抽)20-30毫升、芝麻少許、香油10毫升做法:1.生菜洗淨濾幹水分。2.調醬汁:蒜瓣切盡可能細的末,放到一個小碟裡,加入醬油,芝麻,淋上香油。放一邊備用。3.鍋里加1000毫升水燒
2018-05-17 97 -
美食推薦:黃瓜鑲豆腐,土匪鴨,肝腰合炒,白菜豆腐鍋
黃瓜鑲豆腐材料:大黃瓜300公克、豆干末50公克、金針菇末20公克、香菇 末20公克、芹菜末10公克、薑末10公克。麵粉2大匙、醬油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1 大匙。鹽1小匙、糖1小匙、水 200cc、太白粉水1大匙、香油1小匙。
2018-05-15 161 -
家常菜譜來四道,常吃讓你身體棒棒
涼拌腐竹材料:腐竹、辣椒、大蒜、芝麻油、香菜、雞精、鹽、植物油做法:1、先泡軟腐竹;2、朝天椒、大蒜切好;3、腐竹,斜切,容易入味;4、放植物油,比平時炒菜多放一半,然後燒熱放辣椒大蒜炒香,放鹽和雞精;5、炒好之後直接淋在腐竹上,加芝麻油
2018-06-05 134