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元旦家宴功能表準備好了,6菜2湯好吃簡單,寓意新的一年美好吉祥
2022-01-01 -
年夜飯不用忙,教你8道涼拌菜做法,葷素搭配,涼菜先上桌,年夜飯上桌人人誇!
2022-01-01 -
為什麼鮮族的「辣白菜」這麼好吃?原來醃料有講究,快來學一學吧
2021-12-30 -
用最簡單的方法做滷味,零廚藝也不怕,味道可跟大廚媲美
2021-12-30 -
做醬牛肉,牛肉記住別焯水,做好「1醃2泡」,鮮嫩入味不塞牙
2021-12-30 -
元旦家宴,推薦一道「黃金寶箱」,寓意日進鬥金,香嫩好吃營養足
2021-12-30 -
紅薯這樣做太好吃,不用發麵不用醒面,軟糯Q彈,是甜點也是主食
2021-12-30 -
廣東豬肚湯好喝有訣竅?別老一套煲,這樣搭配,湯色奶白營養味美
2021-12-30
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元旦家宴功能表準備好了,6菜2湯好吃簡單,寓意新的一年美好吉祥
揮手告別2021年,喜迎2022的到來,元旦作為陽曆新年在我國雖然不似傳統的春節正式、隆重,但也是值得大家歡聚一堂、慶賀新年的好日子。跨年夜各大衛視舉辦起精彩紛呈的跨年晚會,親朋好友也會及時送來新年祝福,不少家庭也會在家中備上一桌豐盛的菜
2022-01-01 355 -
年夜飯不用忙,教你8道涼拌菜做法,葷素搭配,涼菜先上桌,年夜飯上桌人人誇!
年夜飯不用忙,教你8道涼拌菜做法,葷素搭配,涼菜先上桌,年夜飯上桌人人誇!年夜飯,是春節習俗之一,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究寓意。年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾
2022-01-01 312 -
為什麼鮮族的「辣白菜」這麼好吃?原來醃料有講究,快來學一學吧
冬季是「貼秋膘」的好時機,紅燒肉、豬肘子、扣肉、牛羊肉,統統吃起來,剛開始還新鮮,當時間久了,你就會發現,大魚大肉吃久了,嘴巴會非常油膩,急需開胃小菜,來解掉油膩,每年的冬季,我都會醃一些蘿蔔、黃瓜和白菜,作為開胃小菜,早餐搭配米粥,特別
2021-12-30 335 -
用最簡單的方法做滷味,零廚藝也不怕,味道可跟大廚媲美
把初步加工或焯過水的食材,放入鹵汁煮制,即為滷味。滷味,是夏季人們下酒佐食的好菜。炎熱的天氣胃口不佳,切一盤滷味,或葷或素,或有葷有素,從端上桌的那刻起,它就是整個餐桌上最耀眼的那道菜。一盤滷味,能喚醒每個人的味蕾,或下酒,或下飯,它總能
2021-12-30 331 -
做醬牛肉,牛肉記住別焯水,做好「1醃2泡」,鮮嫩入味不塞牙
牛肉,營養價值比雞肉、豬肉等都豐富得多,尤其是其中的蛋白質、維生素B、鈣磷鐵等成分,都很豐富。小孩子多吃牛肉,可以增強體力、增長肌肉,老人們多吃點牛肉,身體更強壯,冬天多吃牛肉還可以補充熱量。說到它的吃法,很多人執著于炒著吃、燉著吃,其實
2021-12-30 329 -
元旦家宴,推薦一道「黃金寶箱」,寓意日進鬥金,香嫩好吃營養足
臨近年底,蕭瑟的寒風吹落了樹枝上僅剩的枯黃落葉,寒冷、蕭索,但人們心中卻是溫暖的,因為年關將至,無論是元旦,還是中國的傳統節日春節帶來的那一團溫馨的鄉愁,聚在心中千百年來一直不曾消散。年底大魚大肉吃得厚重油膩,攝入過多還容易造成脂肪堆積、
2021-12-30 311 -
紅薯這樣做太好吃,不用發麵不用醒面,軟糯Q彈,是甜點也是主食
紅薯是冬季比較常見的食材之一,秋末收穫的紅薯,放在冬天吃,最合適不過了,放過一段時間的紅薯甜度很高,甜甜的紅薯不管是蒸著吃、烤著吃、煮著吃還是做各種餡料味道都是很好的,紅薯除了味道好,營養價值也很高,含有各種維生素、礦物質、碳水化合物和膳
2021-12-30 297 -
廣東豬肚湯好喝有訣竅?別老一套煲,這樣搭配,湯色奶白營養味美
我們廣東人愛喝湯,一年四季餐桌上總少不了各種各樣的老火湯,隨著四季的變換,煲湯的食材搭配也會不一樣,進入秋季後,煲湯會選擇一些溫補食材,比如今天鐵頭要給大家介紹的這一款豬肚湯,這樣的搭配非常適合秋季喝,湯色奶白營養味美,喜歡喝湯的朋友可以
2021-12-30 378 -
2個蘿蔔8個油豆腐,客家人都愛這樣吃,一次吃三四個
冬天是吃蘿蔔的季節,做出來的菜都是用到了蘿蔔,做出來的菜也是五花八門,今天就給你講講我們家的做法,很簡單的。食材準備:白蘿蔔兩個,排骨2根,五花肉1塊,油豆腐8個,香菇10朵,一小碗蝦皮,瑤柱少許,薑1塊,700克的糯米粉,150克的粘米
2021-12-30 304 -
大蝦還白灼?別老一套做了,這做法才過癮,5分鐘出鍋,鮮嫩味美
孩子們都很喜歡吃鮮蝦,逢年過節時,我們家也必定會有一道蝦,白灼、油燜、煲粥等,做法各式各樣,每一種吃法口感味道都不同,所以愛吃蝦的朋友,也可以多嘗試一下不一樣的做法。今天鐵頭來跟大家分享一道鮮蝦非常特別,而且很受歡迎的做法,吃著很香很過癮
2021-12-30 274 -
買胡蘿蔔,選不帶泥還是帶泥好?有什麼區別,學會之後別再買錯了
胡蘿蔔是我們飯桌上出鏡率很高的一種蔬菜,其肉質細密,吃起來脆嫩香甜,而且含有豐富胡蘿蔔素等營養,平常多吃點對身體好處很多。而且胡蘿蔔可烹飪方式很多種,比如燉排骨湯、燉魚湯、胡蘿蔔炒蛋、胡蘿蔔果汁、胡蘿蔔面等等。在菜市場經常能看到兩種胡蘿蔔
2021-12-30 264 -
倒蠔油一直都很費勁?教你3個小訣竅,不用倒立不髒手,方便實用
蠔油,大家肯定不陌生,平時做菜的時候我們一定會用到,他是由蠔為原料製作而成的調味料,他的味道鮮美,營養豐富,是廚房裡不可缺少的主角,炒菜煮湯都需要他來提鮮,可以讓食物更加的鮮美,有助于增加人們的食欲。蠔油這麼鮮美而又有營養,我們幾乎每一天
2021-12-30 239 -
做蛋炒飯,先炒蛋還是先炒飯?都不對,教你一招,金黃油亮粒粒香
說起在速食店、夜市上,要說最受歡迎的主食,蛋炒飯絕對排第一。雖然每個地方的蛋炒飯配料有所不同,但吃起來的口感都是一樣的,那就是粒粒金黃,油亮分明,味道鹹香濃鬱。這種剩米飯的再加工,不知俘獲了多少吃貨的胃。但是很多人在家裡自己做的蛋炒飯,不
2021-12-30 270 -
泡臘八蒜,記住「2用1竅門」,顏色碧綠,大蒜酸脆,一次成功
其實泡臘八蒜雖說簡單,但掌握好其中的細節,是臘八蒜是否成功的關鍵。泡臘八蒜,記住「2用1竅門」泡臘八蒜,要讓臘八蒜變綠的關鍵因素有兩個,一是利用醋讓大蒜中的蒜酶從細胞中釋放出來;二是要用低溫條件來啟動蒜酶,讓大蒜變成漂亮的綠色。並且這兩個
2021-12-30 329 -
做了好幾年玉米汁,才知道加這食材,難怪兒子總說不如飯店的好喝
鮮玉米,是很受歡迎食材,清香味美,尤其是那種水果甜玉米,或煮或做玉米汁都非常討人喜愛。我家很喜歡把玉米當早餐,經常用電飯煲預約煮著吃,但是有一次,家裡的玉米沒買好,雖然嫩,但賣相真不好看,索性做成玉米汁,嘿,一發不可收拾,我家兒子隔三差五
2021-12-30 282 -
燉魚湯,切忌直接加水燉,要想魚湯奶白,鮮美不腥,做好關鍵2步
冬天的天氣比較寒冷,並且也比較乾燥,就適合喝一些滋補的湯羹,其中魚湯就是很好的選擇。一方面魚湯十分鮮美,味道香濃,另一方面魚肉的營養價值,也是極高的,男女老少都很適合。燉魚湯,方法也挺簡單,然而就是有不少人,燉出來不僅不好喝,還會有很大的
2021-12-30 289 -
簡單養生的黑米做法,我家早餐不二之選,孩子特別愛吃,軟糯香甜
黑米是一種特別營養的食材,它是藥,食兼用的一種米。經常吃黑米對我們的身體非常好,大家平時在吃黑米的時候是不是都會將它做成粥或者是蒸成米飯?今天就用黑米跟大家分享一道很不一樣的美食,黑米花卷。【黑米花卷】【烹飪食材】黑米,麵粉,白糖,酵母粉
2021-12-30 283 -
冬天,遇到這芋頭別手軟,我必囤20斤,這做法第一次見
前幾天,跟你分享過蒸毛芋頭,蒜葉炒芋頭,紅燒芋頭的做法!今天我再跟您分享一道開胃又下飯的芋頭餅,一起來看看是怎麼做的吧!用料: 芋頭,豬肉,青蒜葉,生薑,小米椒,生抽,老抽,鹽,澱粉,油,水。做法:先把芋頭清洗乾淨,不用削皮,連皮一同上鍋
2021-12-30 274 -
才知道,炒白菜最忌直接下鍋,好多人都炒錯了,難怪說不好吃
今天小編想給大家分享的是炒白菜,別看白菜看上去普普通通,其實在烹飪的時候也是需要技巧的,那麼炒白菜時是最忌直接下鍋炒的,具體怎麼做,我們一起來看看吧!【食材準備】:白菜 香菇 豆腐 食用油 生抽 食用鹽一、清洗白菜拿出我們新鮮的大白菜,掰
2021-12-30 345 -
剛買回來的獼猴桃硬邦邦?教你一招,3天就能吃,太實用了
今天小編就來分享一下「催熟獼猴桃的小技巧」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。下面開始介紹所需要的食材:獼猴桃、保鮮袋、食鹽、大米、牙籤、蘋果剛買回來的獼猴桃是硬邦邦的像石頭一樣,我們用什麼方法把它快速催熟呢,今天我們來分享幾個小
2021-12-30 296