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元旦家宴功能表準備好了，6菜2湯好吃簡單，寓意新的一年美好吉祥
2022-01-01 -
年夜飯不用忙，教你8道涼拌菜做法，葷素搭配，涼菜先上桌，年夜飯上桌人人誇！
2022-01-01 -
為什麼鮮族的「辣白菜」這麼好吃？原來醃料有講究，快來學一學吧
2021-12-30 -
用最簡單的方法做滷味，零廚藝也不怕，味道可跟大廚媲美
2021-12-30 -
做醬牛肉，牛肉記住別焯水，做好「1醃2泡」，鮮嫩入味不塞牙
2021-12-30 -
元旦家宴，推薦一道「黃金寶箱」，寓意日進鬥金，香嫩好吃營養足
2021-12-30 -
紅薯這樣做太好吃，不用發麵不用醒面，軟糯Q彈，是甜點也是主食
2021-12-30 -
廣東豬肚湯好喝有訣竅？別老一套煲，這樣搭配，湯色奶白營養味美
2021-12-30
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元旦家宴功能表準備好了，6菜2湯好吃簡單，寓意新的一年美好吉祥
揮手告別2021年，喜迎2022的到來，元旦作為陽曆新年在我國雖然不似傳統的春節正式、隆重，但也是值得大家歡聚一堂、慶賀新年的好日子。跨年夜各大衛視舉辦起精彩紛呈的跨年晚會，親朋好友也會及時送來新年祝福，不少家庭也會在家中備上一桌豐盛的菜
2022-01-01 23 -
年夜飯不用忙，教你8道涼拌菜做法，葷素搭配，涼菜先上桌，年夜飯上桌人人誇！
年夜飯不用忙，教你8道涼拌菜做法，葷素搭配，涼菜先上桌，年夜飯上桌人人誇！年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾
2022-01-01 28 -
為什麼鮮族的「辣白菜」這麼好吃？原來醃料有講究，快來學一學吧
冬季是「貼秋膘」的好時機，紅燒肉、豬肘子、扣肉、牛羊肉，統統吃起來，剛開始還新鮮，當時間久了，你就會發現，大魚大肉吃久了，嘴巴會非常油膩，急需開胃小菜，來解掉油膩，每年的冬季，我都會醃一些蘿蔔、黃瓜和白菜，作為開胃小菜，早餐搭配米粥，特別
2021-12-30 19 -
用最簡單的方法做滷味，零廚藝也不怕，味道可跟大廚媲美
把初步加工或焯過水的食材，放入鹵汁煮制，即為滷味。滷味，是夏季人們下酒佐食的好菜。炎熱的天氣胃口不佳，切一盤滷味，或葷或素，或有葷有素，從端上桌的那刻起，它就是整個餐桌上最耀眼的那道菜。一盤滷味，能喚醒每個人的味蕾，或下酒，或下飯，它總能
2021-12-30 32 -
做醬牛肉，牛肉記住別焯水，做好「1醃2泡」，鮮嫩入味不塞牙
牛肉，營養價值比雞肉、豬肉等都豐富得多，尤其是其中的蛋白質、維生素B、鈣磷鐵等成分，都很豐富。小孩子多吃牛肉，可以增強體力、增長肌肉，老人們多吃點牛肉，身體更強壯，冬天多吃牛肉還可以補充熱量。說到它的吃法，很多人執著于炒著吃、燉著吃，其實
2021-12-30 34 -
元旦家宴，推薦一道「黃金寶箱」，寓意日進鬥金，香嫩好吃營養足
臨近年底，蕭瑟的寒風吹落了樹枝上僅剩的枯黃落葉，寒冷、蕭索，但人們心中卻是溫暖的，因為年關將至，無論是元旦，還是中國的傳統節日春節帶來的那一團溫馨的鄉愁，聚在心中千百年來一直不曾消散。年底大魚大肉吃得厚重油膩，攝入過多還容易造成脂肪堆積、
2021-12-30 35 -
紅薯這樣做太好吃，不用發麵不用醒面，軟糯Q彈，是甜點也是主食
紅薯是冬季比較常見的食材之一，秋末收穫的紅薯，放在冬天吃，最合適不過了，放過一段時間的紅薯甜度很高，甜甜的紅薯不管是蒸著吃、烤著吃、煮著吃還是做各種餡料味道都是很好的，紅薯除了味道好，營養價值也很高，含有各種維生素、礦物質、碳水化合物和膳
2021-12-30 19 -
廣東豬肚湯好喝有訣竅？別老一套煲，這樣搭配，湯色奶白營養味美
我們廣東人愛喝湯，一年四季餐桌上總少不了各種各樣的老火湯，隨著四季的變換，煲湯的食材搭配也會不一樣，進入秋季後，煲湯會選擇一些溫補食材，比如今天鐵頭要給大家介紹的這一款豬肚湯，這樣的搭配非常適合秋季喝，湯色奶白營養味美，喜歡喝湯的朋友可以
2021-12-30 31 -
2個蘿蔔8個油豆腐，客家人都愛這樣吃，一次吃三四個
冬天是吃蘿蔔的季節，做出來的菜都是用到了蘿蔔，做出來的菜也是五花八門，今天就給你講講我們家的做法，很簡單的。食材準備：白蘿蔔兩個，排骨2根，五花肉1塊，油豆腐8個，香菇10朵，一小碗蝦皮，瑤柱少許，薑1塊，700克的糯米粉，150克的粘米
2021-12-30 20 -
大蝦還白灼？別老一套做了，這做法才過癮，5分鐘出鍋，鮮嫩味美
孩子們都很喜歡吃鮮蝦，逢年過節時，我們家也必定會有一道蝦，白灼、油燜、煲粥等，做法各式各樣，每一種吃法口感味道都不同，所以愛吃蝦的朋友，也可以多嘗試一下不一樣的做法。今天鐵頭來跟大家分享一道鮮蝦非常特別，而且很受歡迎的做法，吃著很香很過癮
2021-12-30 33 -
買胡蘿蔔，選不帶泥還是帶泥好？有什麼區別，學會之後別再買錯了
胡蘿蔔是我們飯桌上出鏡率很高的一種蔬菜，其肉質細密，吃起來脆嫩香甜，而且含有豐富胡蘿蔔素等營養，平常多吃點對身體好處很多。而且胡蘿蔔可烹飪方式很多種，比如燉排骨湯、燉魚湯、胡蘿蔔炒蛋、胡蘿蔔果汁、胡蘿蔔面等等。在菜市場經常能看到兩種胡蘿蔔
2021-12-30 13 -
倒蠔油一直都很費勁？教你3個小訣竅，不用倒立不髒手，方便實用
蠔油，大家肯定不陌生，平時做菜的時候我們一定會用到，他是由蠔為原料製作而成的調味料，他的味道鮮美，營養豐富，是廚房裡不可缺少的主角，炒菜煮湯都需要他來提鮮，可以讓食物更加的鮮美，有助于增加人們的食欲。蠔油這麼鮮美而又有營養，我們幾乎每一天
2021-12-30 13 -
做蛋炒飯，先炒蛋還是先炒飯？都不對，教你一招，金黃油亮粒粒香
說起在速食店、夜市上，要說最受歡迎的主食，蛋炒飯絕對排第一。雖然每個地方的蛋炒飯配料有所不同，但吃起來的口感都是一樣的，那就是粒粒金黃，油亮分明，味道鹹香濃鬱。這種剩米飯的再加工，不知俘獲了多少吃貨的胃。但是很多人在家裡自己做的蛋炒飯，不
2021-12-30 17 -
泡臘八蒜，記住「2用1竅門」，顏色碧綠，大蒜酸脆，一次成功
其實泡臘八蒜雖說簡單，但掌握好其中的細節，是臘八蒜是否成功的關鍵。泡臘八蒜，記住「2用1竅門」泡臘八蒜，要讓臘八蒜變綠的關鍵因素有兩個，一是利用醋讓大蒜中的蒜酶從細胞中釋放出來；二是要用低溫條件來啟動蒜酶，讓大蒜變成漂亮的綠色。並且這兩個
2021-12-30 15 -
做了好幾年玉米汁，才知道加這食材，難怪兒子總說不如飯店的好喝
鮮玉米，是很受歡迎食材，清香味美，尤其是那種水果甜玉米，或煮或做玉米汁都非常討人喜愛。我家很喜歡把玉米當早餐，經常用電飯煲預約煮著吃，但是有一次，家裡的玉米沒買好，雖然嫩，但賣相真不好看，索性做成玉米汁，嘿，一發不可收拾，我家兒子隔三差五
2021-12-30 22 -
燉魚湯，切忌直接加水燉，要想魚湯奶白，鮮美不腥，做好關鍵2步
冬天的天氣比較寒冷，並且也比較乾燥，就適合喝一些滋補的湯羹，其中魚湯就是很好的選擇。一方面魚湯十分鮮美，味道香濃，另一方面魚肉的營養價值，也是極高的，男女老少都很適合。燉魚湯，方法也挺簡單，然而就是有不少人，燉出來不僅不好喝，還會有很大的
2021-12-30 14 -
簡單養生的黑米做法，我家早餐不二之選，孩子特別愛吃，軟糯香甜
黑米是一種特別營養的食材，它是藥，食兼用的一種米。經常吃黑米對我們的身體非常好，大家平時在吃黑米的時候是不是都會將它做成粥或者是蒸成米飯？今天就用黑米跟大家分享一道很不一樣的美食，黑米花卷。【黑米花卷】【烹飪食材】黑米，麵粉，白糖，酵母粉
2021-12-30 13 -
冬天，遇到這芋頭別手軟，我必囤20斤，這做法第一次見
前幾天，跟你分享過蒸毛芋頭，蒜葉炒芋頭，紅燒芋頭的做法！今天我再跟您分享一道開胃又下飯的芋頭餅，一起來看看是怎麼做的吧！用料： 芋頭，豬肉，青蒜葉，生薑，小米椒，生抽，老抽，鹽，澱粉，油，水。做法：先把芋頭清洗乾淨，不用削皮，連皮一同上鍋
2021-12-30 17 -
才知道，炒白菜最忌直接下鍋，好多人都炒錯了，難怪說不好吃
今天小編想給大家分享的是炒白菜，別看白菜看上去普普通通，其實在烹飪的時候也是需要技巧的，那麼炒白菜時是最忌直接下鍋炒的，具體怎麼做，我們一起來看看吧！【食材準備】：白菜 香菇 豆腐 食用油 生抽 食用鹽一、清洗白菜拿出我們新鮮的大白菜，掰
2021-12-30 18 -
剛買回來的獼猴桃硬邦邦？教你一招，3天就能吃，太實用了
今天小編就來分享一下「催熟獼猴桃的小技巧」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。下面開始介紹所需要的食材：獼猴桃、保鮮袋、食鹽、大米、牙籤、蘋果剛買回來的獼猴桃是硬邦邦的像石頭一樣，我們用什麼方法把它快速催熟呢，今天我們來分享幾個小
2021-12-30 12