涼拌腐竹
材料：腐竹、辣椒、大蒜、芝麻油、香菜、雞精、鹽、植物油
做法：1、先泡軟腐竹；
2、朝天椒、大蒜切好；
3、腐竹， 斜切， 容易入味；
4、放植物油， 比平時炒菜多放一半， 然後燒熱放辣椒大蒜炒香， 放鹽和雞精；
5、炒好之後直接淋在腐竹上， 加芝麻油， 加香菜， 拌勻就可以了。
黃金雞米花
材料：雞胸肉、烤肉料、麵包糠、食用油、雞蛋、澱粉
做法：1、雞胸肉， 清洗乾淨；用廚房紙巾， 吸去水分；
2、先切成條狀， 再切成一粒一粒的顆粒狀；
3、把切好的雞胸肉， 放入一個盆中， 加入烤肉料；
4、加入雞蛋液， 攪拌均勻；
5、加入澱粉， 慢慢的攪拌均勻；讓雞胸肉， 都粘上澱粉；
6、再加入麵包糠， 攪拌均勻， 讓雞胸肉都粘上麵包糠；
7、準備好食用油， 加入鍋中， 燒至8成熱， 放入粘滿麵包糠的雞胸肉；
8、炸至金黃色， 就可以出鍋， 瀝幹油分；用廚房紙巾， 吸去多餘的油。
炒春盤
材料：韭菜500克、豆芽300克、香菇200克、粉條500克、胡蘿蔔200克、大蒜三粒、五花肉適量
食鹽適量、蠔油適量、幹辣椒一個、雞精適量
做法：1、準備好食材， 蔬菜切細絲， 粉條提前用開水泡半個小時或者水煮十分鐘， 備用。
2、熱鍋下蒜末炒制金黃， 加五花肉煸炒上色。 加入蔬菜， 把蔬菜炒軟。
3、加入粉條， 一大勺蠔油， 一點鹽， 一點雞精， 翻炒均勻， 出鍋。
青椒炒幹蝦
材料：青椒3～4個、小幹蝦適量、幹辣椒2個、蒜子2瓣、花椒， 醬油， 鹽， 薑， 蔥， 適量；
做法
1.幹蝦用水泡上備用；
2.辣椒切好， 薑切絲， 蒜子壓裂切碎，
3.幹蝦子撈出控幹備用， 鍋內放油， 油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香， 放入幹蝦子， 用油略炸～
4.將青椒絲放入鍋內略炒， 加入醬油， 鹽翻炒， 最後加入切好的蒜子， 翻炒一下出鍋即可。