西蘭花雙菇
材料：西蘭花1棵、香菇4朵、杏鮑菇1根、蠔油適量、糖適量、清水適量、鹽適量
做法
1、準備材料， 洗淨備用
2、香菇、杏鮑菇切片放清水裡煮熟後撈出
3、西蘭花剪成一朵一朵小花
4、清水煮沸後放鹽， 將西蘭花倒入， 大火煮再沸時撈出， 過涼開水
5、炒鍋裡倒入適量的蠔油， 加入清水和糖攪勻， 大火燒開
6、將西蘭花、香菇、杏鮑菇倒入大火翻炒到收汁關火
7、關火後擺盤， 將西蘭花撈出擺成一個圓
8、最後將雙菇倒入圓中， 西蘭花雙菇就可以上桌啦
豆豉花菜
材 料：花菜1顆， 鹽1/4小勺， 油2大勺， 豆豉1大勺， 生抽15ml， 蔬果調味粉1/2小勺，
步 驟：
1、花菜洗淨， 分成小塊， 薑切末
2、鍋中放油， 下薑末， 幹辣椒和豆豉小火炒香
3、倒入洗好的花菜， 開大火翻炒
4、加生抽， 繼續翻炒
5、加胡椒粉， 蔬果粉和鹽， 炒勻出鍋
6、鹹香下飯
素炒西蘭花
材料：西蘭花(適量)、胡蘿蔔(適量)、幹辣椒(適量)、大蒜(適量)、花椒(適量)、鹽(適量)
做法：1、西蘭花切成小塊， 胡蘿蔔去皮。
2、胡蘿蔔切成塊， 其它配料準備好。
3、水開， 將西蘭花倒進去， 稍煮， 2分鐘就夠了。
4、胡蘿蔔也煮一下下。
5、鍋裡放一點點油就好， 燒熱， 把幹辣椒、蒜片、花椒爆一下， 把菜倒進去翻炒。
6、因為西蘭花已經煮過， 所以在鍋裡炒一下就好， 起鍋放點毛毛鹽。 嗯， 很爽口。
拌苦瓜
材料：苦瓜、幹辣椒、花椒、大蒜、白糖、食鹽、沙拉油
做法：
1．將苦瓜洗淨， 縱向剖成兩半，
2．鍋中倒入清水， 大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽， 汆燙片刻後撈出， 立即用涼水過涼， 瀝水後放入盤中， 加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
3．大火加熱炒鍋中的油， 放入花椒煸香， 再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可