米酒雞翅
材料：翅中或翅根8~10個、生薑5、6片、大蒜2、3瓣、生抽2勺、米酒沒過雞翅的量、白芝麻可省略
做法：
1、雞翅洗淨， 生薑切片， 蒜瓣切片或者拍碎。 把雞翅和一半的薑片一起放入鍋中， 加水沒過， 開火煮；
2、沸騰後會煮出很多浮沫。 把雞翅撈出來， 沖洗一下， 瀝幹備用。 或者像我一樣， 仔細地用濾網把浮沫一點點撇乾淨， 然後撈出雞翅備用， 這鍋湯我留著煮面了；
3、熱油鍋， 煸炒剩下的一半薑片和大蒜片；
4、放入雞翅， 翻炒至表面微微變色；
5、放入生抽， 翻炒均勻， 讓雞翅表面都上色；
6、往鍋裡倒米酒， 如果是翅中的話， 米酒最好是將將好能淹沒雞翅。
7、蓋上蓋子， 大火煮開後轉小火。 因為我米酒倒得不多， 所以需要時不時給雞翅根們翻翻面；
8、燉至湯汁變得濃稠， 轉大火再收一下汁就好啦。 收汁的時候也多翻動翻動雞翅根們。 出鍋撒些白芝麻即可。
黃瓜拌油條
材料：油條1根、黃瓜2根、蝦米1小把、蒜3瓣、醬油3小勺、陳醋2小勺、香油1小勺、白糖少許。
做法：
1.油條撕成小塊兒， 放進碗中。
2.黃瓜洗淨， 拍松， 切成塊兒。
3.黃瓜與油條混合。
4.大蒜壓成泥， 加入醬油、陳醋、香油和少許白糖， 拌成蒜汁。
5.將蒜汁加入油條和黃瓜中， 拌勻。
6.撒上幾粒海米， 裝盤上桌即可。
爆炒麻辣雞
材料：雞， 辣椒， 花椒， 薑片， 醬油， 鹽， 白糖，
做法：
1.、用鹽， 料酒將雞稍微醃一下（我買的是雞腿， 用了四個）。
2、鍋中倒油比平常多一倍， 用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。 （喜歡辣的朋友， 可以多放點辣椒和花椒。 我因為家裡只有這點辣椒了， 所以放的比較少啦！）。
3、將鍋中剩下的油燒熱， 放入雞塊薑片炒熟（此時的油一定要夠多）後撈出， 剩下的油倒掉。
4、鍋中倒油燒熱， 加入榨好的雞塊和辣椒， 加入少量的醬油， 鹽， 白糖翻炒均勻。
5、出鍋裝盤。
熗菠菜
材料：菠菜適量、幹辣椒適量
做法：
1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟， 撈出瀝幹水份
2、拌入少許鹽
3、鍋內燒熱油放入幹辣椒， 花椒粒爆香
4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可