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素食要怎麼增肌變壯?來告訴你怎麼補充素食蛋白質
2022-11-21 -
炸饅頭片,有人蘸鹽水,有人裹蛋液?大廚:都不對,教你正確做法
2022-11-21 -
粉條直接下鍋炒,難怪不好吃!教你一個妙招,不坨不粘鍋味道香
2022-11-21 -
年紀大了,早餐更要吃好!推薦5道早餐,營養又好吃,常吃身體好
2022-11-21 -
餃子皮別再一個個搟,教你新方法,只需1個寶特瓶,1次能做好幾個,簡單又實用
2022-11-21 -
我家香腸從不買,到菜市場買一塊豬肉就能做,簡單好吃無添加劑
2022-11-18 -
蘿卜上鍋蒸一蒸,想不到太厲害了,真是高手在民間,漲知識了
2022-11-18 -
這菜全身是寶,很多人只吃莖,其實葉子才最營養,簡單一拌,真香
2022-11-17
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腌咸鴨蛋,別用鹽水泡,68歲老奶奶這樣腌,鴨蛋起沙流油,易存儲
筆者特別不喜歡吃鴨蛋,因為鴨蛋的蛋黃太大個了,而且又干又澀,又沒有什麼味道,所以小時候媽媽讓我吃鴨蛋,我經常會偷偷的把蛋黃丟掉,大家有沒有和我一樣的經歷呢嘻嘻。雖然我不喜歡吃鴨蛋黃,但如果吃的是咸鴨蛋,我肯定會先把蛋黃掏空,吃光,咸鴨蛋的
2022-09-11 109 -
我家洗田螺絕招,不用鹽和油,加一點茶葉,田螺狂吐沙,超干凈
田螺是一種很臟的食物,不僅僅有很多沙土,還有很多的寄生蟲等,所以我們炒田螺前一定要先處理干凈,導致洗田螺就非常重要,所以就非常有技巧,筆者家里經常吃炒田螺,在我們家有個洗田螺的絕招,在我家洗田螺絕招,不用鹽和油,加一點它,沒一會田螺狂吐沙
2022-09-11 101 -
炒蒜苔時,別傻傻的只會焯水,多加這兩樣,蒜苔又脆又綠,還入味
蒜苔最常見的做法就是和五花肉一起炒,但是為什麼有些人炒的蒜苔不好吃呢?其實炒蒜苔看似簡單,卻有很多的小訣竅,炒蒜苔時,別傻傻的只會焯水,多加這兩樣,蒜苔又脆又綠,還入味。 炒蒜苔的時候很多人都會焯一下水,因為蒜苔如果直接炒,受熱不會均勻
2022-09-11 113 -
萵筍好吃但不好保存,菜農教您土方法,放久也不軟爛,勁道又脆爽
現在正是吃萵筍的好時節,而且萵筍吃著特別爽口而且清香,并且萵筍做菜的時候充滿了水分,不管做涼拌萵筍或者做萵筍炒肉都很受到家人的歡迎。 菜農教給我一個土辦法去保存萵筍,這樣稍微放的久一些也不會軟爛的,而且用這樣的方法去保存,吃起來味道很勁道
2022-09-10 100 -
把雪碧倒進萵筍里,第一次見這種做法,真是高手在民間,味道絕了
萵筍是很多朋友特別喜歡吃的,它營養價值非常高,而且口感也特別好,所以今天就來跟大家分享一個萵筍,非常不一樣非常美味的做法,這個做法就是萵筍泡菜,做法非常簡單,很容易就能夠將它做出來。 而且做出來之后絕對非常好吃,開胃又下酒,清爽又解膩,如
2022-09-10 123 -
腌鴨蛋的土方子,不用鹽水不用裹泥,個個流油起沙
在各種下飯的小菜中,鴨蛋絕對是經典中的經典了,我記得小時候經常吃,那時候家里養著鴨子、雞,鴨蛋和雞蛋,媽媽都會拿來腌制,不過我個人還是覺得,鴨蛋更香更好吃,好美味的! 從小我吃鴨蛋,總是喜歡把香噴噴的,流油起沙的鴨蛋黃吃掉,剩下的蛋清我
2022-09-10 107 -
買柚子,挑圓的還是尖的?記住這5點,柚子皮薄肉厚,多汁又香甜
又到了吃柚子的季節,現在不論是水果店、超市或是路邊的小攤,都在售賣柚子。 而柚子富含維生素以及礦物質,具有美容養顏的效果,熱量和含糖量都很低,即使是在減肥期間的朋友也可以吃。 但雖然不少人都喜歡吃柚子,對挑選柚子卻一竅不通。 而如果不會
2022-09-10 131 -
花蛤去沙這麼簡單,萬不可只加鹽,教你1招,花蛤狂吐沙,攔不住
各種新鮮肥美的海鮮紛紛上市,可是讓吃貨朋友們過足了癮!不過,這中秋節前后的海鮮可真不便宜,梭子蟹、爬蝦和各種海魚便宜的十幾二十幾元一斤,貴的都要六七十元一斤,隨便買一點就要上百甚至幾百塊,經常吃還真有點買不起。 不過,也并不是所有的海鮮
2022-09-10 110 -
筍干好吃卻難泡發,大廚教你正確做法,簡單3步搞定,鮮嫩又美味
很多人為了一年四季都能夠吃到蔬菜,就會將蔬菜進行曬干后保存起來,等到要吃的時候用水進行泡發就可以用來烹飪了,越往后人們發現干制的蔬菜不但可以保留很多營養,還會有特殊的香味可以增進人食欲,但是有些蔬菜干制后很難泡發,就比如今天介紹的「筍干」
2022-09-09 145 -
老媽做的腌蒜薹,一次腌8斤,放一年不壞,咸香脆爽喝粥絕配
「蒜薹」屬于時令菜,只會在這一階段時間內集中上市,其他時間段內是吃不到新鮮的蒜薹的,因為蒜薹是大蒜的副產品,不受蒜農的重視,沒有人會把蒜薹屯起來留著以后銷售,也不像大蒜那樣可以長時間的儲存,所以越往后蒜薹的價格就會越便宜了。 腌蒜薹 我
2022-09-09 91 -
今天才知道,豆腐不能直接放冰箱保存!用這2個方法,放10天不壞
對于喜愛制作美食的朋友來說,就要考慮如何將食材保存好而不變質了,其實有的食材也不能直接放入冰箱保存的,比如說今天要說的豆腐。 前一段時間買的一塊豆腐放在冰箱里兩天就壞掉了,聞著有一股怪怪的味道,又燒水焯了一下,那個異味還是無法去除,本來
2022-09-09 214 -
大廚教你花椒油配方和4訣竅,做法簡單熱菜、涼菜都能用,學會不用買著吃
前天家中來客,自己做了一桌子的菜,再調涼菜時,發現自制的花椒油用完了,現做已是來不及,只能到超市買了一瓶,但是這個產品用起來真地是一言難盡,花椒油雖看起來清澈透亮,但是聞起來卻是沒有一點的香味,一點也如我自己做的好用。 自己做的花椒油如
2022-09-09 105 -
今天才知道,雞爪上有個小開關,輕輕一掰,輕松去骨,方法太棒了
鳳爪是我最喜歡的菜之一!它含有大量的膠原蛋白,經常吃鳳爪可以美容哦。今天我特意買了兩斤鳳爪,特意買回家解饞。喜歡吃雞爪的朋友,快跟我學吧! 我們在家里做鳳爪的時候一定要記得選擇新鮮的鳳爪,那麼你如何判斷新鮮的鳳爪呢?首先,從雞爪的外觀來
2022-09-08 112 -
豬身上「最好吃」的肉排行:五花肉倒數第1,排骨排第3,建議了解
如今,豬肉儼然已經成為大家再熟悉不過的肉食,經常出現在我們的家常餐桌上。提起豬肉大家不陌生,但要論豬身上哪里的肉最好吃,相信很多人不一定知道。因為不少朋友只認得「豬肉」,卻不認得具體是哪個部位的豬肉。 下面,我就拿幾種比較常見的豬肉給大
2022-09-01 100 -
涼拌海帶絲腥味重?做好這2點,海帶絲爽口又入味,一點也不腥氣
夏天了,菜市場上的花甲攤位上,總是人滿為患,都搶著要最新鮮的花甲,我卻不一樣,我總是去那邊買海帶。因為我們家都不愛吃花甲,就是不喜歡吃海鮮,而且這東西處理起來也麻煩,還不如涼拌海帶絲受歡迎。 海帶絲,我習慣買新鮮的,可能不少人感覺,干海
2022-09-01 116 -
小米我家從不熬粥,教你新做法,出鍋大人小孩搶著吃,比肉還香
小米是一種粗糧,很多人都用小米煮粥喝,今天,我要給大家分享一個小米不一樣的吃法,把它放進油鍋中炸一炸,美味酥香,大人小孩都喜歡吃。感興趣的朋友趕緊過來看看吧! 【米花糖】 【基本材料】小米,葡萄干,紅棗,核桃仁,白芝麻,黑芝麻,食用油,
2022-09-01 92 -
面粉別總蒸饅頭了,教你做無油無糖紅棗糕,手不沾面,簡單又解饞
現在很多年輕人,有的不會和面,有的忙到沒時間和面。今天分享一款懶人面食,手不沾面就搞定,無水無油無糖,比面包還松軟營養好吃。簡單到廚房小白也能一次成功。 1、準備200g紅棗清洗干凈,放入300g開水中,小火煮5分鐘,煮到水分收干即可,
2022-09-01 119 -
別再做可樂雞翅了,放鍋里蒸一蒸,軟糯 鮮香,連挑食的孩子都愛吃
雞翅,營養方面不用多說,低脂肪高蛋白質,它的價格雖然有一些小貴,并且肉少骨多,可也架不住許多人都愛吃;也是我家餐桌上面的常客,煎,炒,燜,炸,煮,怎麼都吃不膩。 今天拿它來搭配糯米,腌制入味的雞翅,裹上一層糯米,入蒸鍋用大火蒸熟,特別的
2022-09-01 103 -
買洋蔥,「紫皮的」和「黃皮的」區別大,知道以後不要再亂買了
無意間看到一些關于洋蔥的話題的探討的文章,覺得很有意思,因為餐飲行業會用到大量的洋蔥,無論是作為配菜還是調味用,洋蔥都是一種性價比十分高的食材,因為其既可以點綴食材,豐富顏色,也可以豐富營養,同時又可以調節菜肴的味道,最主要的是便宜。
2022-09-01 106 -
饅頭一涼就發硬?學會加2白,饅頭松軟有嚼勁,放冷了也不硬
為了貪圖方便,很多人都會買速凍的饅頭放在冰箱里面,早上煮開了水,一蒸就可以吃了,或者到小攤上買一些蒸好的饅頭,雖然這樣子是比較方便快捷,但是我覺得還是自己動手做的饅頭更香更健康。 平時我喜歡自己動手做各種各樣的面食,有時會特意花心思來做
2022-09-01 113