導語：年紀大了， 早餐更要吃好！推薦5道早餐， 營養又好吃， 常吃身體好
很多人上了年紀后， 變得越來越節省， 大多數時候早餐都只吃白粥和咸菜， 雖然過日子要精打細算， 但年紀大了， 早餐更要吃好！不然對身體不好， 早餐不僅要吃飽， 還要吃得營養、健康， 別不當回事。
建議中老年人：早餐少吃白粥和咸菜， 推薦5道早餐， 營養又好吃， 常吃身體好。 快來看看這幾道早餐的做法， 學會了換著吃。
一、奶香紅豆燕麥粥
準備適量紅豆， 想要補氣血的話， 用赤小豆最好， 不考慮功效的話就隨意了。
紅豆清洗干凈， 再加水浸泡一個晚上， 第二天將紅豆倒進鍋內， 加適量水熬煮， 想要省時間的話放進高壓鍋， 十五分鐘就壓好了。
不想早上太忙活的話， 紅豆洗凈后直接放進電飯鍋， 加水后點預約煲粥按鈕， 早晨起來紅豆就煮好了。
紅豆煮好后倒進砂鍋， 將燕麥片倒進去， 繼續煮一會兒，
二、臥雞蛋
準備幾個雞蛋， 具體幾個雞蛋看個人喜好， 如果只想吃一個也行， 用小碗裝就好了。
雞蛋表面清洗干凈， 給盤內或者碗內倒入一點點鹽和少許清水。
攪拌均勻后打入雞蛋， 然后放進蒸鍋，
十分鐘后關火， 接著給表面淋點生抽、香油， 再撒點蔥花， 臥雞蛋就做好了。
想要口感更好， 可以給雞蛋下面鋪一層肉餡， 這樣吃起來更香， 營養也更高， 具體情況看自己喜好。
三、西紅柿雞蛋面片湯
西紅柿清洗干凈，
鍋內加油， 燒熱后倒入西紅柿， 炒軟后加適量開水， 大火煮開。
想要省時間， 把餃子皮橫切豎切幾刀， 變成小片即可， 煮開后倒進鍋內煮熟。 如果想要吃比較薄的口感， 可以把餃子皮切成條， 再逐片輕輕拉長， 放進鍋內煮熟。
面片放進去后， 再放入青菜， 燙軟后， 加鹽、生抽調味， 最后淋入蛋液， 這道早餐就做好了。
四、西葫蘆雞蛋餅
西葫蘆去掉外皮， 沖洗后擦成細絲， 然后加少許鹽攪拌均勻， 腌制五分鐘。
時間到后打入雞蛋， 放入鹽、胡椒粉或者五香粉， 攪拌均勻。
接著加一勺面粉攪拌均勻， 調成稍微稀一些的面糊， 這樣做出來的餅不硬。
鍋內加油， 燒熱后調小火， 倒入面糊煎到定型， 再翻面繼續煎， 煎到兩面微黃就可以出鍋了。
五、醋溜白菜
白菜比較大的話，掰下幾片做菜，剩下的下次再用。白菜葉清洗干凈，將葉子揪下來，再撕成小塊。
幫子切成小塊待用。蒜末切好待用。愛吃辣椒的話切兩個干辣椒。
空碗中放入少許淀粉和水，攪拌均勻待用。
鍋內加油，燒熱后放入蒜末爆鍋，再倒入菜幫子翻炒，炒到微軟時倒入葉子翻炒均勻。
然后加入鹽、白糖、生抽、醋，快速翻炒均勻。
最后倒入淀粉水勾芡，這道菜就做好了。吃起來很開胃，搭配粥很美味，比吃咸菜好多了。
五、醋溜白菜
白菜比較大的話，掰下幾片做菜，剩下的下次再用。白菜葉清洗干凈，將葉子揪下來，再撕成小塊。
幫子切成小塊待用。蒜末切好待用。愛吃辣椒的話切兩個干辣椒。
空碗中放入少許淀粉和水，攪拌均勻待用。
鍋內加油，燒熱后放入蒜末爆鍋，再倒入菜幫子翻炒，炒到微軟時倒入葉子翻炒均勻。
然后加入鹽、白糖、生抽、醋，快速翻炒均勻。
最后倒入淀粉水勾芡，這道菜就做好了。吃起來很開胃，搭配粥很美味，比吃咸菜好多了。