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朋友聚會時食用的幾款下酒菜,好吃好看又好做!
青椒炒雞腿:1、將雞腿洗乾淨後剁去骨頭,將肉去皮切成丁2、將切好的雞丁加入料酒,蛋清,生粉攪拌均勻,進行醃制大約半個小時3、把蒜,薑都切片,青椒切塊,辣椒切末4、起鍋熱油,將蒜,薑進行爆香後,倒入醃制好的雞丁進行翻炒5、加入幹辣椒末,蠔油
2018-05-16 167 -
美味的肉沫燒豆腐,讓你吃了讚不絕口,簡單易學!
美味的肉沫燒豆腐,讓你吃了讚不絕口,簡單易學! 肉沫燒豆腐食材:豆腐,五花肉,生薑,大蒜,生抽,老抽,蠔油,水,澱粉,蔥花做法:豆腐用水沖一下,切小塊,鍋里加水,燒開,加入豆腐,鹽一起焯水,煮約一分鐘五花肉清洗乾淨,切小丁,熱鍋下油,將油
2018-05-14 152 -
絕對稱得上是米飯殺手的六款家常菜,營養又美味,越吃越上癮!
紅油拌豬耳:1.將蔥段和薑塊放入鍋內,放入豬耳,加適量清水煮開,水沸騰後轉小火煮20分鐘後撈出放涼切成條2.大蒜製成蒜茸、蔥切成蔥絲,炒鍋內倒入適量油加熱,放入花椒粒和薑片炸出香味3.撈出材料扔掉,待油稍涼立即倒入辣椒粉中即成紅油,將雞湯
2018-05-15 119 -
清涼爽口又下飯的五款涼菜,炎熱的夏天一定用的上,趕緊收藏了吧
茼蒿拌雞絲:1、茼蒿掐去根部,洗淨;2、雞胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成絲;3、另外燒開一鍋水,放入1小勺食用油;4、放入茼蒿,最好先放入根莖燙十幾秒,再將葉子浸入水裡,整體再燙半分鐘即可;5、取出後,稍微擠幹一下(小心燙),切段;6、和
2018-05-04 123 -
吃過一次就會發現食材搭配是如此神奇!
這道菜沒有華麗的修圖,全部實拍,強烈推薦大家試試這道菜,雖然是大雜燴,但是吃過一次就會發現食材搭配是如此的神奇!超級大雜燴 食材:豆角五根、茄子半個、番茄一小個、青椒一個、尖椒半個、蒜末適量做法:1、食材全部洗淨,豆角去老筋切細段(如上圖
2018-05-11 175 -
自從學會了這幾款家庭美食,老公孩子天天吵著要吃,你也學學吧!
檸檬酸辣雞爪:1、雞腳洗乾淨 指甲切掉砍開再沖洗幾遍,冷水下鍋加入紹酒薑片八角煮十分鐘左右,撈起用清水洗兩次 再放進冰水裡冷卻2、將蔥,蒜,香菜,辣椒,檸檬切好3、準備一個深碗,把切好的蔥花、蒜末,香和辣椒放入,再倒入生抽4、將前面準備好
2018-05-03 172 -
初夏時節最該喝這六種湯,去暑降火又清熱,夏日必備養生湯!
白菜滾花膠鯽魚湯:1、將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。2、蓋鍋蓋,大火煮滾後,導入適量菜籽油,並加入適量海鮮粉。3、最後放入洗淨的白菜,煮滾後即可。苦瓜瘦肉湯:1、把苦瓜洗淨後去核,然後將豬瘦肉切成片狀;2、加適量清水,把苦瓜先放到燒開的水
2018-05-09 217 -
精選四道堪稱米飯殺手的家常菜,學一遍就會,趕緊做給家人吃吧!
可樂雞翅 做法:將雞翅中處理乾淨,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、薑燒出香味,放入翅中翻炒一會。 倒入可樂,以沒過翅中為宜。 大火燒熟,再以文火慢燉。如果發現可樂燒幹了,可以適量再加些。 雞翅容易煮爛,但我是喜歡
2018-05-28 173 -
推薦幾款比較清淡的營養湯,夏天喝非常去火,趕緊收藏了吧!
茼蒿蝦皮豆腐湯:1.準備好所需材料,茼蒿摘去老葉沖洗乾淨,將茼蒿切成寸段,茼蒿杆和葉分開放2.將豆腐沖洗一下,切成小塊待用,薑切末,蝦皮投洗乾淨3.鍋加水燒開,下入蝦皮、薑末、燒開、煮5分鐘,將蝦皮的鮮味煮出來,下入豆腐燒開,煮5分鐘4.
2018-05-03 246 -
香味四溢香甜誘人的五道特色家常菜,光聞著就口水橫流,說出來吧
香煎茄餅:1、 茄子去皮,切成3毫米左右厚度的片。2、 切好的茄片在水裡泡五分鐘。3、 雞蛋加澱粉,加水和食鹽調成糊。4、 切片放在蛋糊裡,粘上蛋糊。5、 鍋裡入油,把裹滿蛋糊的茄子在鍋裡,中小火煎制。6、 煎至兩面金黃即可。7、 大蒜剝
2018-05-09 133 -
美味可口的家常菜,老公的最愛,有了這幾道菜老公能吃3碗飯!
幹煸菜花材料:菜花,幹紅辣椒斷,蔥花,薑絲,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少許,鹽 做法:菜花洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,取出用手剝小朵備用,炒鍋內放油,油熱時,放入幹紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香,放入菜花翻炒,轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟,加入
2018-05-31 171 -
這幾道家常菜做法簡單,既美味又可口,飯店大廚都比不上哦!
幹煸豆角材料:扁豆400克,肉末150克,幹辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量 做法:扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗淨,控幹,燒熱250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控淨油,另取鍋燒熱,用1大勺油爆香
2018-05-31 205 -
世界各國的“國菜”:韓國泡菜,中國國菜是它,我服!
世界各國的“國菜”:韓國泡菜,中國國菜是它,我服! 泰國:冬陰功湯 冬陰功湯,泰國菜的傑出代表,被稱為泰國的“國湯”,也是世界十大名湯之一。菜名中的“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思。法國:鵝肝醬 說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這
2018-05-07 247 -
學會了這幾款快手營養菜,就再也不怕下班晚了,幾分鐘就能搞定!
蔥油蠶豆:1、蠶豆剝殼取豆,蔥切蔥花。2、鍋中倒入少許油,油熱放一半蔥花爆香。3、蠶豆輕推,加水,加鹽、少量糖燜,中火約五分鐘。4、開蓋炒勻,感覺蠶豆已軟,收汁水加味精調味。5、撒上剩餘的蔥花,關火盛出即成。手撕茄子:1、茄子洗淨切段,隔
2018-05-08 132 -
3道超級好吃的家常菜,營養美味,學會了做給孩子吃
清炒萵筍絲 用料 萵筍1根;新鮮紅椒1顆,裝飾用;鹽1/4小匙;雞精1/4小匙 做法 將萵筍根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉 再將尾部細嫩的皮削乾淨,只留下內部青綠色的莖 先斜切成大薄片 再切細絲 炒鍋裡燒熱油,加入萵筍絲,鹽,雞
2018-06-01 204 -
又到了吃桑葚的正當時,這樣吃超好美味,還能長久保存!
又到了吃桑葚的正當時,這樣吃超好美味,好能長久保存! 桑葚藍莓果醬 做法:桑葚、藍莓倒入裝好清水的碗中,加少許鹽,攪拌均勻。 浸泡洗淨後,再將桑葚去蒂。加糖攪拌均勻,醃制2-3個小時至桑葚和藍莓出汁!醃制好的藍莓和桑葚,倒入平底不粘鍋中。
2018-05-07 107 -
好吃到爆的家常菜,每次我都能吃2大碗米飯,好吃的不得了!
小炒牛肉做法:牛肉切片放料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,少許食用油抓勻醃制15分鐘;青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出;鍋放油爆香薑蒜,放米椒和泡薑爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;倒入牛肉翻炒,調生抽,
2018-05-31 153 -
這幾道家常菜,美味可口,孩子超喜歡吃,你要錯過!
幹鍋雞翅做法:萵筍切條、蔥白切段、薑蒜切片,雞翅中劃刀、西芹切丁,鍋中倒小半鍋清水,下雞翅中,淋適量料酒,焯血水,撈出洗淨,鍋中放油,雞翅煎至兩面金黃盛出,下薑、蔥、蒜子、辣椒煸香,加一勺豆瓣醬,花椒,炒香,倒西芹、萵筍,倒雞翅,淋適量料
2018-05-30 106 -
推薦幾道美味可口的家常菜,色香味俱全,俗稱下飯小能手!
麻婆茄子材料:茄子、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、辣椒油等配料 做法:茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,蔥花、大蒜切碎,薑切末;熱鍋油熱後放入茄子,小火慢煎至茄子微軟後盛出,鍋中倒油,放入蒜末和薑未爆香,下豆瓣醬煸炒出紅油,將茄子放入炒
2018-05-29 174 -
美味可口的幾道家常菜,簡單易學,老公超愛吃!
捲心菜炒粉絲材料:捲心菜、粉絲、少量五花肉、蔥、薑、蒜等配料 做法:捲心菜洗淨切絲、粉絲泡軟;五花肉切薄片,蔥切片、薑切絲、蒜切片、紅椒切丁;起鍋熱油,下肉片滑炒出油,然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入捲心菜;當變軟出水時,
2018-05-29 194