可樂雞翅 做法：將雞翅中處理乾淨， 我喜歡先稍煮一下， 把血水去掉。 炒鍋裡放一點油， 燒熱後將蔥、薑燒出香味， 放入翅中翻炒一會。 倒入可樂， 以沒過翅中為宜。 大火燒熟， 再以文火慢燉。 如果發現可樂燒幹了， 可以適量再加些。 雞翅容易煮爛， 但我是喜歡煮到湯汁粘稠。 放入適量的鹽就可以起鍋了。
苦瓜排骨湯 食材：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。 做法：首先把排骨清洗乾淨， 然後焯一下水， 去除排骨的油脂以及腥味。 把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒， 用大火煮開。 在湯中加入切好的玉米煮開。
黑椒杏鮑菇牛肉粒 做法：牛裡脊切成2釐米見方的粒， 加入蠔油、生抽、少許老抽和花生油提前進行醃制入味， 至少半小時。 杏鮑菇切成2釐米見方的粒， 蒜切碎。 鍋中倒油， 油熱後放杏鮑菇中火煸炒， 炒出杏鮑菇特有的香味， 且還是發黃時， 倒入蒜末， 繼續煸炒。 炒出蒜香味後， 倒入醃制好的牛肉， 中小火翻炒， 因為調料比較粘稠， 要勤翻以免糊鍋， 期間撒入黑胡椒粒。
麻油手撕杏鮑菇 做法：先把洗乾淨杏鮑菇的豎著切開， 鍋里加水， 把杏鮑菇放到籠屜蒸10到15分鐘。 晾涼後， 用手撕成條狀。 把撕好的杏鮑菇用手把水擠幹。 麻醬加少許水調成濃稠狀，