麻婆茄子材料：茄子、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、辣椒油等配料 做法：茄子去蒂洗淨， 切成塊狀， 用淡鹽水浸泡10分鐘， 蔥花、大蒜切碎， 薑切末；熱鍋油熱後放入茄子， 小火慢煎至茄子微軟後盛出， 鍋中倒油， 放入蒜末和薑未爆香， 下豆瓣醬煸炒出紅油， 將茄子放入炒勻， 加料酒、白糖、生抽， 倒入清水燜煮一會， 調入辣椒油、花椒油， 待湯汁收幹， 撒上蔥花即可 推薦幾道美味可口的家常菜， 色香味俱全， 俗稱下飯小能手！
雞蛋煎豆腐材料：雞蛋1個 ， 豆腐1盒 ， 蔥花1根 ， 橄欖油 少許， 鹽適量 做法：豆腐切成長方形的片兒， 雞蛋打散加一點點鹽，
酸辣脆爽蘿蔔材料：白蘿蔔500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml 做法：白蘿蔔洗淨去皮切片， 厚約0.3釐米， 放鹽， 醃制約30分鐘至蘿蔔片變軟， 有很少蘿蔔水出來時， 撈出瀝幹， 瀝幹水的蘿蔔片倒入陶瓷碗中， 放入辣椒、白醋、白糖， 白醋要蓋過蘿蔔片， 浸泡3個小時之後即可食用。 具體浸泡時間取決蘿蔔片的大小和數量 推薦幾道美味可口的家常菜， 色香味俱全， 俗稱下飯小能手！