小炒牛肉做法：牛肉切片放料酒， 胡椒粉， 鹽， 澱粉， 少許食用油抓勻醃制15分鐘；青紅椒切塊， 蔥切段， 黃米椒切粒， 泡姜切片， 姜蒜切米；鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；鍋放油爆香薑蒜， 放米椒和泡薑爆香， 放青紅椒， 調鹽翻炒；倒入牛肉翻炒， 調生抽， 雞粉， 蔥段炒勻即可 好吃到爆的家常菜， 每次我都能吃2大碗米飯， 好吃的不得了！
尖椒炒幹豆腐做法：將尖椒去蒂去籽， 清洗乾淨， 切成小片裝入盤中待用， 將幹豆腐清洗乾淨， 切成菱形片， 裝入盤中待用， 胡蘿蔔清洗乾淨， 切成小片， 蔥姜切成末待用， 熱鍋放油燒熱，
辣炒腐竹材料：腐竹、尖椒、小米椒,油、十三香、醬油、蔥、鹽 做法：將腐竹提前泡好備用， 將辣椒清洗乾淨， 切段備用， 將蔥清洗乾淨， 切蔥花備用， 鍋中倒入油， 下入蔥花、小米椒爆炒出香味， 鍋中放入尖椒、腐竹， 一起翻炒， 翻炒一會， 快出鍋時， 加點十三香、醬油、鹽， 翻炒均勻即可 好吃到爆的家常菜， 每次我都能吃2大碗米飯， 好吃的不得了！
蒜蓉蒸蝦做法：蝦洗淨後去蝦線， 開背備用；大蒜切成蒜末備用；熱鍋燒油，