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為什麼你的餅又硬又沒層次?山西麵食世家教你訣竅,一次5斤面不嫌多
作為一名吃貨,生活在北方,最大的好處就是麵食吃的過癮;老媽是麵食高手,從小就做麵食,已經60多年了,從小也就吃慣了各種麵食的花樣,知道怎麼做才好吃?什麼樣的麵食好吃?可能因為從小對麵食的耳濡目染,所以麵食從來都做的得心應手,也玩過很多的麵
2018-04-28 179 -
天一熱就饞這道菜,不用蒸不用炒,爽口開胃,夏天身材苗條全靠它
天氣越來越熱,涼菜也成了家家戶戶必吃的家常菜,對於我這樣偏重於素食主義者來說,在肉與素菜之間,最愛就是素菜了,吃不膩;夏天吃涼拌菜,不油膩不上火,清爽開胃,還是特別的下酒菜;更重要的是特別的方便,不用進廚房煙薰火燎的受罪。其實涼拌菜有很多
2018-05-14 179 -
這東西成本不到3塊錢,女人一天一碗不嫌多,讓你比同齡人年輕5歲不是夢
天氣熱了,解暑降溫是勢在必行,適合解暑的水果要數雪梨了,尤其是孩子的首選;由於社會發展空氣污染比較嚴重,梨可改善呼吸系統和肺功能,有潤肺的功效,可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。換季孩子容易生病感冒咳嗽,那麼雪梨就可以常吃了;我家女
2018-05-12 87 -
夏天,寧可不吃肉也要吃這菜,女人吃美容瘦身,孩子吃提高免疫力少生病
寧可不吃肉也要吃這菜,尤其是這個季節。荷蘭豆冬天十幾塊錢,比肉也貴,現在幾塊錢真的很便宜,我家超愛吃這個菜,隨便炒炒特別的鮮嫩,清脆爽口中帶了淡淡的清香,怎麼吃也吃不膩,每個星期買菜都要或多或少買些回來,懶得做飯的時候,拿出來隨便炒炒,就
2018-06-04 208 -
尤其高考的孩子,這菜要多吃,一盤才19元,益智補腦堪比鮑魚海參
第一吃吃聖子是在去寧波的時候,沿海城市的海鮮真的超級便宜,第一次品嘗聖子之後,再也忘不了它的鮮美,之後總想隔三差五買些自己做來吃,在飯店這樣的一盤大概要幾十塊錢,自己在家做10幾塊錢能做一大盤,隨便炒炒味道超級鮮美。聖子肉味道鮮美,營養豐
2018-05-21 216 -
夏天一到,這菜我家天天吃,健脾消暑又開胃,2塊錢就能做一大盤
最近沒什麼食欲,但特別鍾情於清淡又鮮美的素菜,我家最愛這樣的素菜,特別是夏天最喜歡吃豆角,不管什麼品種的豆角,都會吃個遍,涼拌、素炒、炒肉絲,幾乎每天都要吃關於豆角的菜,夏天除了涼拌之外,最愛就是素炒,清脆爽口,帶有一絲絲的清甜,夏天吃既
2018-06-02 141 -
白蘿蔔別再炒著吃了,做成這道小菜,爽脆可口,千金不換,好吃爆了
醃菜是我們傳統的美食,幾乎家家都要或多或少的吃些醃菜,而有些愛吃醃菜的那是一天三頓飯都少不了,我婆婆就是這樣的,不過好在都是自己的,算是比較健康;醃菜雖好吃,但是要適量的吃才行,因為醃菜含有亞硝酸鹽,即致癌物,那麼今天大家有口福了。不僅不
2018-05-15 203 -
別再用豬肉做包子了,比豬肉好吃,比白菜營養,出鍋一口氣吃5個
豆腐我們一般都是燉的吃,今天把它做成包子餡兒,濃郁的醬汁搭配柔軟的豆腐,實在太完美了,做成包子餡兒忒好吃了,比肉還美味,出鍋忍不住一口氣先吃了5個(終於找到肥肉都是怎麼來的了)以前買不到老豆腐,不過最近在超市有售老豆腐,跟老媽做的豆腐口感
2018-05-30 105 -
寧可不吃肉也要多吃這蔬菜,多吃防癌抗癌不生病,再不吃就要漲價下市了
今天去超市逛了一圈,原本以為蘆筍快要下市了,沒想到還挺多又新鮮,價格雖比前段時間貴了2塊,但還是很便宜,7塊多,於是忍不住又買了一把,再下市之前再嘗嘗鮮,這個蔬菜也是這個春季吃的最多的,3月份沒有吃的或是沒吃夠的抓住春天的尾巴可以再吃幾次
2018-05-03 148 -
學會土豆的這個做法,其他做法都弱爆了,蒸10個一鍋,完全不夠吃
土豆這個吃法2天不吃就饞的慌,每次都是出鍋就瞬間吃光,壓根兒沒有第二頓的份兒,也就只有在老家,老媽一次做一大袋土豆的,才能留出第二頓的吃。別說,每次吃這個總能想起在家吃的情形,每次回娘家,老媽必定做這個給我吃,可以說是吃了幾十年愣是沒有吃
2018-05-16 152 -
這菜4塊錢一斤不算貴,配了一把香乾炒,比肉營養美味,尤其便秘的人要多吃
芥藍,可能很多北方的朋友不知道,我也是來的南邊之後第一次吃這個才知道,一吃就喜歡上這個菜了,隨便炒炒就特別的好吃,關鍵口感特好,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韌,隨便一炒特下飯,吃過的人都應該喜歡這個蔬菜;搭配一把香乾,真的可以比肉都美味,還
2018-05-07 168 -
五月別吃韭菜了,它比韭菜好吃又營養,女人吃開胃助消化,男人吃身體妙處多
3月4月韭菜最好吃,鮮嫩又便宜,家裡就沒有斷過,幾乎每個星期都要吃上幾回,吵著吃、做餅吃、包子吃......但是過了四月,韭菜的口感明顯不如前2個月,沒有那麼香,也沒那麼鮮嫩了;因為韭苔開始上市了,這個時候的韭苔比韭菜好吃,幾塊錢買一把,
2018-05-08 195 -
這東西1塊錢能買1個,花5分鐘做成早餐,清熱解毒去肝火,入夏要多吃
西葫蘆又到了上市的季節,再普通不過的蔬菜,上市以後這菜真的不值錢,幾毛錢1斤,但是營養價值也是很高的,能清熱解毒,美容瘦身,去肝火保護腎臟;中醫認為,西葫蘆還有除煩止渴,潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效;縱然夏天便宜的不能再便宜的蔬菜,
2018-05-06 89 -
土豆這幾樣新吃法,比肉還美味,幾天不吃饞得慌,出鍋全家人搶的吃
土豆從小吃到大,可以說是超級土豆控,小時候每年老家都要種幾畝土豆,又大又好看,從土豆到鋤地到最後的收土豆,最喜歡的就是收土豆了,白花花的土豆鋪滿了一地,記得小時候每年的收土豆季節,都特別期待一件事情,就是撿很多的樹枝堆起來,點火以後把土豆
2018-05-26 104 -
這菜別人都用來炒,我用來做早餐,孩子一口一個停不下嘴,入夏要多吃
西葫蘆又到了上市的季節,再普通不過的蔬菜,上市以後這菜真的不值錢,幾毛錢1斤,但是營養價值也是很高的,能清熱解毒,美容瘦身,去肝火保護腎臟;中醫認為,西葫蘆還有除煩止渴,潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效;縱然夏天便宜的不能再便宜的蔬菜,
2018-05-07 111 -
這早餐只需3分鐘,柔軟有嚼勁,還特別香,做了3個孩子吃了2個
小時候總喜歡吃老媽做的雞蛋餅,我們叫涼葉子,北方的人可能聽過,每次做,我們姐妹都是等門口做一個輪流吃,味道真是好的不得了,味道特別香,柔軟又有嚼勁,這個是深深的埋在記憶中的味道,每每回想,真的還是特別想吃的。今天早晨沒有什麼可吃的,就想給
2018-05-10 90 -
麵粉就愛這麼吃,不揉面不發麵,做法特簡單,每週必吃2次才解饞
北方的烙餅是全國出了名的,家家戶戶幾乎都要做的吃,尤其是在農村,每隔幾天都要吃上一回,家裡來了親朋好友也會做烙餅來待客,可見烙餅在當地是多麼的吃香;城裡的街邊早點小吃烙餅、豆腐腦也是必不可少的,很多的當地人早上就來幾塊錢的烙餅、一份豆腐腦
2018-05-12 116 -
這早餐我家每週都要吃上5回,隨便煮一煮3分鐘搞定,營養又好吃
天氣熱了,我家早餐最喜歡的就是小米粥搭配餅,其次就是青菜混沌,每週必吃的早餐之一,不吃5回也得吃上3回,主要方便快手,孩子喜歡吃,而且一天的營養無需擔心.我家孩子特喜歡這樣的早餐,一口一個吃的特別香,孩子愛吃媽媽也喜歡做,所以冰箱裡幾乎都
2018-05-23 224 -
媳婦只用一招,饅頭又軟又大又漂亮,關鍵比酵母饅頭好吃99倍
現在我們很多的人為了方便都要酵母來做饅頭,其實酵母饅頭看著好看,但是味道自己試過之後才知道,真的無法下嚥,酵母的那股沖味兒實在難以忍受,尤其是饅頭這樣的麵食,如果是餅或是包子味道可能會好些,所以還是用這種老式的辦法。老公最喜歡這樣的饅頭,
2018-05-20 171 -
五月吃這菜最好,3塊錢一大盤,比豬肉營養,還能預防腸癌和便秘
五月最鮮嫩的莫過於空心菜了。一把又一把整整齊齊碼在一起,又鮮又嫩,看著食欲就來了。空心菜的營養價值特別豐富,能清熱解毒,天氣越來越熱,特別的適合這個季節吃;還能通便防癌,空心菜是鹼性蔬菜,可以降低腸道酸度,可以有效地調節腸道內菌群失調,起
2018-05-17 148