今天去超市逛了一圈， 原本以為蘆筍快要下市了， 沒想到還挺多又新鮮， 價格雖比前段時間貴了2塊， 但還是很便宜， 7塊多， 於是忍不住又買了一把， 再下市之前再嘗嘗鮮， 這個蔬菜也是這個春季吃的最多的， 3月份沒有吃的或是沒吃夠的抓住春天的尾巴可以再吃幾次過過癮， 畢竟一年中這個時候最便宜最鮮美。
蘆筍被稱為“蔬菜之王”、“抗癌之王”， 也就是含硒量很高的蔬菜， 蘆筍是含硒量最高的蔬菜， 硒能夠阻止癌症細胞的生長， 抑制致癌物的活力並加速解毒， 甚至使癌細胞發生逆轉， 刺激機體免疫功能，
【蘆筍炒蝦仁】
製作配料：蘆筍1把 蝦仁100克 大蒜2個 生抽2勺 鹽1勺 生薑1片
具體做法：1、蝦仁提前處理掉蝦線， 放適量的生抽、料酒生薑醃漬10分鐘， 冷水下鍋焯水去除腥味；
2、蘆筍洗淨寫成段， 焯水一遍；
3、鍋內放適量的沙拉油， 加熱後， 放入蝦仁爆炒， 再加入蒜末、薑絲；
5、放入蘆筍段翻炒， 倒入2勺生抽、鹽翻炒均勻即可。
6、超級爽口的蘆筍蝦仁就做好了；這一盤， 蝦仁可以忽略了， 因為蘆筍更好吃；
【注意事項】
1、蘆筍一定要焯水， 因為含有嘌呤， 焯水時間不宜太長， 大約煮開停留幾秒即可；
2、也可以搭配肉絲、菌菇來炒， 味道也很好， 清炒也好吃， 特別的鮮美；
春天你吃過蘆筍了嗎？都是怎麼吃得？歡迎下方留言吐槽， 好文章都是用血來書寫的， 歡迎多多轉發、收藏；你還不點一下嗎？
感謝你在百忙之中抽時間來閱讀， 如果覺得文章對你有用， 請手下留情
點個贊好嗎？