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夏天多吃这豆可祛湿健脾、消暑解热,两种做法变身甜品好搭档!
紅豆又叫赤豆,是小夥伴們都很熟悉的雜糧豆類。紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。在炎熱的夏天,適當多吃些紅豆,可以起到
2018-06-19 187 -
看世界杯喝啤酒,美味健康小食首选,外香里糯,香辣诱人!
4年一次的世界盃又來了,球迷們深夜觀戰時,喜歡喝著啤酒搭配各種小食。今天為小夥伴們推薦的香辣孜然小土豆就是啤酒的好搭檔,外香裡糯,香辣誘人,相比一般的油炸燒烤小吃,它還更營養更健康。雖然土豆很普通,但它營養之豐富或許超過你的想像。土豆中最
2018-06-15 154 -
豬蹄別再紅燒,加點泰式調味,清爽又開胃,專治夏天沒食欲!
夏天高溫悶熱,會讓不少小夥伴產生苦夏的反應,具體表現就是食欲下降,全身乏力。苦夏不嚴重的話可以用食物調節,多吃些富含維生素C和維生素B的食物,比如蔬菜、瓜果、粗糧等。今天推薦一道泰味涼拌豬蹄,清爽開胃,香而不膩。豬蹄富含膠原蛋白,如果燉爛
2018-06-12 103 -
這蝦個頭真大,含超高的最強天然抗氧化劑,脆爽甘甜,比小龍蝦更好吃!
炎熱的夏天,建議適當多吃一些高蛋白低脂肪的食物,比如魚、蝦、貝類、豆製品等,把它們做成鮮香開胃且清淡不油膩的菜肴,一定很受歡迎。今天推薦這道奶香蒜蓉虎蝦,營養豐富,口感Q彈脆爽,奶香濃郁,鮮美可口。虎蝦是體型碩大的斑節蝦,原產于東南亞的越
2018-06-09 187 -
夏天吃這蘑菇正當季,黑不溜秋,但營養好味道美,你認識它嗎?
夏天的菜場裡,或許你能看到這種身形細長,頂著小傘,灰不溜秋的蘑菇。價格在每斤十幾元到幾十元之間,你知道它是什麼菇嗎?它叫黑皮雞樅,學名是卵孢小奧德蘑,也叫卵孢長根菇。棕黑色的外皮,菌蓋表面光滑,頂部凸起呈現斗笠狀,內部纖維結構和顏色都很像
2018-06-05 301 -
端午節快到,教您經典三角粽包法,做出的肉粽太香了,值得收藏!
吃粽子,有南鹹北甜的說法。身為南方人,我對鹹粽的興趣確實遠大於甜粽。南方的粽子種類不少,浙江嘉興的三角肉粽,廣東肇慶碩大的裹蒸粽,晶瑩緊實的堿水粽、潮汕的雙拼粽.....無論是原料、形狀和味道,每種粽子都有它的特色。我個人特別喜歡吃肉香濃
2018-06-02 175 -
生吃海鮮不安全?試試這個做法,鮮嫩醇香,不用擔心寄生蟲!
最近的真假三文魚風波又鬧得沸沸揚揚,小布幾個月前曾寫過一篇:《真假三文魚!你知道怎麼區分嗎?》,大家有興趣可以看看。 拋開三文魚的真假來說,其實無論是海洋或淡水的水產品,包括魚、蝦、貝類、蟹等,只要生吃,都會存在感染寄生蟲的較高風險。而且
2018-05-26 230 -
夏季添加輔食要注意些什麼?6個月寶寶試試這道米糊
寶寶六個月後,開始添加輔食,從單一到多樣,逐漸添加種類和數量。炎熱的夏季,寶寶吃輔食要注意些什麼呢?1.儘量清淡易消化,選擇當季的食材來烹飪製作:比如冬瓜、黃瓜、番茄、莧菜等;2.嘗試多種食材和做法(前提是要寶寶對新食材不過敏,如果第一次
2018-05-23 109 -
夏天用它做道開胃涼菜,軟韌脆爽、鮮香不膩,比買的更新鮮更乾淨!
儘管還是五月,但南方多地連日來都是35度的高溫。炎炎夏日,大家喜歡吃些清淡的湯粥,此外,鮮美清爽的涼菜也很受歡迎。今天向小夥伴推薦的鹵豬耳,便是道軟韌脆爽、鮮香不膩的涼菜,還很適合用來下酒。這道鹵豬耳在家自己做並不複雜,而且更加新鮮、衛生
2018-05-21 174 -
週末喝茶,廣州天河繁華商圈,人均50元,您看值不值?
週末親友團聚喝茶,已成了一些老廣州人的習慣。一掃平日的忙碌,找家環境不錯的茶樓,吃著點心喝著茶,時不時閒聊幾句,大半天就過去了。閒散的週末,來隨小布喝個茶吧!先沏上鐵觀音,靜等點心的到來。今天是5月20日,不知什麼時候居然被商家炒作成了一
2018-05-20 187 -
這種熱帶水果你認識嗎?外形似球,果肉金黃粉糯,熟透才能吃!
五月的時令水果非常多,比如芒果、荔枝、桑葚等等,但今天向小夥伴介紹的這種水果,你認識嗎?它似鉛球大小,果皮光滑,未成熟表皮是青色,成熟後就變成金黃色,手感也很沉實。這種水果要等到果皮變得非常軟時,捏起來像成熟的柿子的手感,才適合食用。果皮
2018-05-16 322 -
夏天來了,這種帶花的菜你吃過嗎?能養肝護肝,清熱解毒
夏天,特別適合吃瓜類蔬菜,今天小布要介紹的這種食材,與黃瓜有關,不知您有見過或吃過嗎?它看起來像是特別微型的小黃瓜,頂端帶著鵝黃色的花,尾部還有長長的枝蔓。它被人們叫做黃瓜花,其實是黃瓜的雌花結出幼小細嫩的黃瓜,連花帶果的統稱。近幾年,黃
2018-05-17 289 -
三文魚骨別浪費,這麼做鮮香營養特實惠,精明主婦首選!
三文魚是近年來餐桌上的新寵,鮮豔橙紅的刺身,有著細膩潤滑的口感,更受年輕人喜歡。但三文魚生食,不可避免有寄生蟲的隱患。建議三文魚應加熱到63℃以上,避免寄生蟲感染,也更有利於人體對蛋白質的吸收。三文魚含大量優質蛋白以及歐米伽3不飽和脂肪酸
2018-05-15 200 -
餛飩餡里加點它,更鮮香更營養,早餐孩子吃一碗直說不夠!
餛飩是南方人喜愛的小吃,餛飩裡包入各種不同食材,便有不同風味,你喜歡吃什麼餡的餛飩呢?今天小布為大家推薦一款鹹蛋黃鮮肉餛飩,很適合當作早餐。加入了鹹蛋黃的餛飩吃起來特別鮮香,細品還能感覺到油潤粉糯鮮鹹的蛋黃魅力。而且,咸蛋黃富含卵磷脂和胡
2018-05-18 212 -
夏天出汗多,記得多喝這湯,香濃鮮美,還能生津止渴、清熱解毒!
入夏後,氣溫高升,天氣炎熱,人們出汗較多,隨著汗液排出人體會失去大量水分和無機鹽等礦物質,不妨多吃含水量豐富的食物,比如湯、粥、水果,另外適當吃鹹一點。今天推薦的綠豆海帶骨頭湯,就特別適合夏日出汗後飲用,具有生津止渴、清熱解毒、利尿消暑等
2018-05-14 198 -
想吃皮薄肉嫩多汁的白切雞?不妨來試試廣州越秀南這家老字型大小
粵菜中的廣府菜,特別注重新鮮、原味, 許多菜式都用簡單的方法來處理食材。大道至簡。越是簡單,往往難度越高。烹飪中看似簡單的環節,背後卻包含著許多經驗,比如對食材的要求,對火候的掌控,其實是簡約而不簡單的。位於越秀南路的萬年酒家,是一家近三
2018-05-27 157 -
夏天沒胃口,炒菜加一點它,清爽又開胃,維C少流失!
隨著天氣越來越炎熱,許多小夥伴們也變得胃口不佳。所以我們吃的菜肴既要保持清淡、營養,也要開胃。除了涼拌菜之外,還很推薦蔬菜加適量肉類快炒,保證蛋白質、多種微量元素以及食物纖維的供應。尤其是炒菜下鍋後,沿鍋內壁淋少許食用醋,更能讓菜肴達到酸
2018-05-28 157 -
到廣州必食的老字型大小燉品店,30多年來口碑人氣一直超好!你吃過嗎?
對於老廣來說,“寧可食無菜,不可食無湯”,可見湯在粵菜中的重要地位。燉湯,屬於隔水蒸制,利用蒸汽的高溫加熱,讓燉盅裡的食材的滋味和營養融合于水,燉出原汁原味的滋補湯水。燉湯湯汁清澈,回味悠長,而且具有一定滋補功效。提到廣州的燉品店,這家位
2018-05-02 203