週末親友團聚喝茶, 已成了一些老廣州人的習慣。 一掃平日的忙碌, 找家環境不錯的茶樓, 吃著點心喝著茶, 時不時閒聊幾句, 大半天就過去了。 閒散的週末, 來隨小布喝個茶吧!先沏上鐵觀音, 靜等點心的到來。
今天是5月20日, 不知什麼時候居然被商家炒作成了一個節日。 當下也被許多年輕小夥伴們看重, 成了表白的好日子。 愛不止是語言上輕鬆的承諾, 和堆積如山的貴重禮物, 或是浪漫激情, 更是平日間互相尊重、關愛、 理解、包容, 點滴積累而成。
鮮蝦紫米腸, 是普通腸粉的升級版。 紫色腸粉晶瑩剔透,
這道黃金卷, 口感軟韌香甜。 其實是用黃色和紫色的黃金糕卷成, 再切成小塊。 黃金糕是用木薯粉和椰漿經過發酵好後再蒸熟的糕點, 椰香濃郁, 香甜柔韌, 金黃且呈蜂窩狀。
XO醬炒陳村粉。 XO醬鮮香微辣, 濃郁的海鮮味讓薄軟的陳村粉, 變得十分惹味。 陳村粉是米粉的一種, 蒸好的米粉折起, 切成小段, 薄透爽滑。
四喜拼餃, 四種餡料的餃子各一隻, 分別是蝦餃、豆苗餃、香菜餃、白菜餃。 透明的皮是由澄粉製作而成, 餡料或紅或綠的色彩隱約透出, 頗為誘人。
除了各色點心, 還有蒸飯可選。 排骨鳳爪飯, 米飯蒸得顆粒分明, 軟韌而不糊爛, 排骨用澱粉事先醃制, 格外鮮嫩,
客家風味的手撕雞, 鹹香風味。 但雞的品種不算好, 吃起來雞肉味較淡偏爛, 鮮味不足。
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