4年一次的世界盃又來了， 球迷們深夜觀戰時， 喜歡喝著啤酒搭配各種小食。 今天為小夥伴們推薦的香辣孜然小土豆就是啤酒的好搭檔， 外香裡糯， 香辣誘人， 相比一般的油炸燒烤小吃， 它還更營養更健康。
雖然土豆很普通， 但它營養之豐富或許超過你的想像。 土豆中最主要的成分是澱粉（約占17%）， 相比大米、麵粉， 它不但澱粉含量比例低， 還富含膳食纖維。 此外， 它的維生素、鈣、磷、鎂、鉀等微量元素含量相比其他蔬菜水果高很多。 中醫認為土豆有和胃、調中、健脾、益氣的功效， 常吃利於健康。
土豆做法也超級多，
《香辣孜然小土豆》 食材：小土豆250克， 辣椒粉適量、孜然粒一小搓、鹽適量、蔥花20克， 蘿蔔乾15克， 生抽5毫升， 油10毫升
做法：1.小土豆在水裡浸泡一會， 用洗碗布擦洗外皮的泥土， 再沖洗乾淨；
2.如果土豆發芽， 或者帶有綠色， 務必切除， 直到露除正常顏色， 或直接丟棄， 因為土豆發芽處和綠色部位聚集著大量龍葵素；
3.清洗好的小土豆；
4.將小土豆放在電壓力鍋中隔水蒸10分鐘（普通鍋蒸20分鐘）；
5.蒸好的土豆， 用刀背輕輕拍除裂痕；
6.平底鍋放少許油， 平鋪土豆煎至兩面呈金黃色， 盛起；
7.配料準備好；
8.鍋裡再加少許油， 爆香蔥頭和蘿蔔乾；
9.倒入小土豆， 加辣椒粉， 翻炒， 讓土豆均勻裹滿辣椒粉；
10.再撒上孜然粉， 拌勻；
11.淋少許生抽， 撒上蔥花即可出鍋。
小叮嚀： 1.選用新鮮薄皮的小土豆， 選硬幣大小的， 最大不超過乒乓球， 不用刻意去皮， 做出來的土豆口感外脆內糯。
2.調味可根據喜好增減。
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