寶寶六個月後, 開始添加輔食, 從單一到多樣, 逐漸添加種類和數量。 炎熱的夏季, 寶寶吃輔食要注意些什麼呢?
1.儘量清淡易消化, 選擇當季的食材來烹飪製作:比如冬瓜、黃瓜、番茄、莧菜等;
2.嘗試多種食材和做法(前提是要寶寶對新食材不過敏, 如果第一次吃某種食材後發生嘔吐和腹瀉的情況, 需要暫停幾天), 通過不同的味道來促進嬰兒食欲, 比如選用魚、蝦、肉與蔬菜搭配的方式。
3.輔食根據寶寶接受程度可以適量增加一些量, 以保證營養足夠的攝入;
4.夏季是細菌等病毒高發期, 尤其是水分含量高的食品易腐爛變質。
今天向寶媽們推薦一款具有清熱效果的輔食——冬瓜莧菜米糊。
冬瓜有清熱利尿, 去濕消腫的作用, 莧菜則富含鈣, 鐵, 磷等嬰兒成長所需微量元素, 且易於吸收。
這道米糊還可以根據寶寶的接受程度, 在米糊中增加剁碎的魚、蝦、肉等, 提供優質蛋白, 還有令口感更鮮美。
夏季輔食:《冬瓜莧菜米糊》
適合:6個月以上寶寶
原料:冬瓜65克, 紅莧菜嫩葉15克, 水85克, 嬰兒米粉25克
步驟:
1, 紅莧菜洗淨後, 加水煮開後關火, 瀝出莧菜葉, 紅色的菜汁留著備用;
2, 將莧菜葉子剁碎後過篩壓成莧菜葉泥;
3, 冬瓜去皮去籽後切片蒸10分鐘, 過篩壓成泥;
4, 用紅色菜汁沖調米粉成均勻米粉糊,
5, 再加入莧菜葉泥和冬瓜泥拌勻即可。
小叮嚀:
1, 紅莧菜只有經過水煮, 其天然紅色素才能釋放出來;
2, 冬瓜選購時注意外形勻稱、無斑點、肉質較厚、瓜瓤少, 分量重。
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