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夏季添加輔食要注意些什麼?6個月寶寶試試這道米糊

寶寶六個月後, 開始添加輔食, 從單一到多樣, 逐漸添加種類和數量。 炎熱的夏季, 寶寶吃輔食要注意些什麼呢?

1.儘量清淡易消化, 選擇當季的食材來烹飪製作:比如冬瓜、黃瓜、番茄、莧菜等;

2.嘗試多種食材和做法(前提是要寶寶對新食材不過敏, 如果第一次吃某種食材後發生嘔吐和腹瀉的情況, 需要暫停幾天), 通過不同的味道來促進嬰兒食欲, 比如選用魚、蝦、肉與蔬菜搭配的方式。

3.輔食根據寶寶接受程度可以適量增加一些量, 以保證營養足夠的攝入

4.夏季是細菌等病毒高發期, 尤其是水分含量高的食品易腐爛變質。

比如肉泥、魚泥等蛋白質含量高的動物性食物更容易腐敗變質或受到細菌的污染。 儘量現吃現做, 或採用相對安全的保存方法(密封冷凍), 並且注意製作時的清潔衛生, 避免交叉感染。

今天向寶媽們推薦一款具有清熱效果的輔食——冬瓜莧菜米糊。

冬瓜有清熱利尿, 去濕消腫的作用, 莧菜則富含鈣, 鐵, 磷等嬰兒成長所需微量元素, 且易於吸收。

這道米糊還可以根據寶寶的接受程度, 在米糊中增加剁碎的魚、蝦、肉等, 提供優質蛋白, 還有令口感更鮮美。

夏季輔食:《冬瓜莧菜米糊》

適合:6個月以上寶寶

原料:冬瓜65克, 紅莧菜嫩葉15克, 水85克, 嬰兒米粉25克

步驟:

1, 紅莧菜洗淨後, 加水煮開後關火, 瀝出莧菜葉, 紅色的菜汁留著備用;

2, 將莧菜葉子剁碎後過篩壓成莧菜葉泥;

3, 冬瓜去皮去籽後切片蒸10分鐘, 過篩壓成泥;

4, 用紅色菜汁沖調米粉成均勻米粉糊,

5, 再加入莧菜葉泥和冬瓜泥拌勻即可。

小叮嚀:

1, 紅莧菜只有經過水煮, 其天然紅色素才能釋放出來;

2, 冬瓜選購時注意外形勻稱、無斑點、肉質較厚、瓜瓤少, 分量重。

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