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火爆抖音的花甲粉絲,零難度在家也能自己做!鮮香嫩美,肉厚清甜,吃上根本停不下來!
簡單就是最美的佳餚:每一次放假,我最開心的不是逛街shopping買東西,而是時間許可的話,我會任性地到街市走一轉,添置新鮮食材,順道買我最喜歡的海鮮,然後即買即煮!海鮮還是新鮮買回來的最好吃,煮出來才是最鮮味的。不過我這些非常繁忙的上班
2018-05-19 155 -
那些年在大排檔上狂吃狂買的美食,有人還記得這只雞腿嗎?
在家享用開胃大牌檔美食:讀書的時代,我最喜歡和三五知己于深宵時份外出吃好東西,聚餐首選的地點一定是大牌檔。西檸雞是我的最愛,雞皮脆肉嫩,醬汁開胃,送飯最好,可以吃二至三碗飯,一班朋友爭著吃,特別回味。這碟菜式,代表著一個快樂而無憂的年代,
2018-05-21 218 -
豬身上這個地方的肉真好吃,比肘子便宜還有豐富鈣質維護骨骼健康,做一大鍋吃個痛快!
從前的我,很喜歡在日記裡記下每週最後一天的感受,祝願下周會更好,好與壞,畢竟也是自己親身經歷過的,用文字寫下心情,讓日後可以好好回味。週末假期,我做了2場的自家派對,有2個人靜靜地享受的、有一大班朋友家人歡聚家中享用美食,還破紀錄地做了1
2018-05-21 96 -
做了20分鐘,老婆把牛仔骨端上來的那一刻瞬間餓了
牛仔骨是經常放在我家冰箱的急凍肉類,下班回家解凍後輕輕煎一煎就可以吃,不需要太多的時間及功夫,方便又美味。老公又最愛吃牛肉,輕輕鬆松做好飯,他又吃得滿足,簡直是兩全其美。今次用檸檬及可樂兩種很容易買得到的材料,用來撘配烹煮牛仔骨,做法也很
2018-05-18 192 -
誘人的“香辣XO醬煎大蝦”舔盤子的節奏,殼都不剩,營養全部保留
大家不難發現,我的食譜,出現次數非常多的是蝦,因為我很愛吃蝦,中西式的烹調做法我也愛,做沙拉、主菜我也愛,多麼貪心,嘻!今次又是簡易晚餐系列,不需要特別技巧,只需要 XO 醬及海蝦兩種材料就能完成。XO 醬非常美味,帶點微辣,煎完蝦碌全屋
2018-05-15 245 -
好吃的煲仔飯,吸足肉香和汁香的鍋巴,才是精華,兩口子的晚餐,就是這樣簡單
工作日來了,每天我也會大呼很累很累,當特變懶的時候,最好就是吃一個煲仔飯,立刻令身心都精神起來。在家做一個煲仔飯多好,想吃就買材料做,熱騰騰原煲上,感覺多爽!芫茜煲雞飯是我在堂上學的,原先是西餐的做法,我加了點中餐的靈感,來個crosso
2018-05-14 184 -
早餐老婆用它做饅頭,我和兒子表示不解,做好之後差點把舌頭咬下來!
我家還有好多黑糖呢~之前上次整了黑糖豬軟骨同黑糖糕之後,都只是消滅了一半的黑糖,一直在想還有些什麼黑糖點心可以做做看!最近,在某forum見到有人做全麥饅頭,想想或者我都可以試下整饅頭,而且老公明早要上班,需要為他準備早餐,黑糖饅頭是一個
2018-05-25 235 -
蘿蔔絲餡餅又出新做法了,家裡來客人上一大盤,比小籠包好吃百倍
經常做餡餅、韭菜盒子這類的點心,餡餅可以用燙麵,也可以用發麵,如果餡是生的,我喜歡用發麵,熟的餡就不一定用發麵,看家人想吃那一種,餡餅的餡料變化也多,牛肉、豬肉經常吃,不想吃太多肉,就多包些蔬菜,這次要包蘿蔔絲,只加了點培根及蝦米炒香,雖
2018-05-31 283 -
我們家經常做這菜,老公吃了渾身有勁,孩子吃了身體健康,抵抗力強!
很多人問我,差不多每天都在報章上介紹一些菜式,哪裡來這麼多靈感?其實在菜式的創作上,我的靈感是來自生活,走在街上,或和朋友聊天,都是我靈感的來源。最近有一個朋友問我如何做榨菜蒸牛肉,我教他如何烹製後,也想到榨菜除了用來蒸牛肉之外,可否用來
2018-05-05 174 -
老公最愛的下酒菜,5元一斤比肉便宜還好吃不上火,多吃還不長肉
老公愛吃海鮮,平常買魚除了魚片之外,其他的大多以新鮮的為主,但有時老公也會在冷凍櫃,找尋想買來煮的食材,這星期買了沙梭魚要來料理,老公說沙梭在海邊很容易釣,廈門海邊經常都可以看到釣客在釣沙梭,釣起來的沙梭,用炸的就很好吃.老公最愛的下酒菜
2018-05-31 315 -
豆腐和它是絕配,鮮嫩香滑超級下飯,兒子吃飯香,一碗飯都不夠吃
喜歡吃蚵仔,所以和蚵仔有關的料理和點心我都愛,以前在老家時,就經常去傳統市場買蚵仔回來做豆豉蚵,用豆豉調味下飯又好吃,來到外國後就比較少買蚵仔,超市內有賣用玻璃瓶裝的生蠔或是冷凍的蚵,都可以拿來用,因為生蠔都好大一顆,所以要煮豆豉蚵,我還
2018-05-28 169 -
原來南瓜還能這樣做,吃起來清爽但不軟爛,多層次的味道口齒留香,讓人回味不已
這幾天家中堆滿了大大小小的各式南瓜,看著這些黃澄澄的南瓜排排站,超級誘人的(誰叫小編是個南瓜控....),來做個美味十足的南瓜炒米粉吧!這道食譜是小編媽媽累積數十年的功力而傳授的,我之前也曾經參考其他食譜做過南瓜米粉,但就是沒小編媽媽的好
2018-05-13 184 -
貓耳朵還可以這麼吃,比麵條好吃百倍,用手一搓誰吃都誇!
貓耳朵是由麵粉加水揉合成麵團, 然後弄平後切小片, 再搓卷成貝殼狀, 因為形狀像貓咪的耳朵所以叫貓耳朵,是山西地方的特色麵點,貓耳朵口感彈Q有嚼勁,喜歡吃麵食的我,當然不能錯過這道美食,冰箱有牛肉,就用沙茶來炒貓耳朵,帶些微辣的口味,很適
2018-05-28 247 -
雞蛋加了它一起蒸,有營養又有顏值,孩子吃了長大個,女人吃了還能減肥
今晚晚餐家常菜雞肉蒸水蛋,水蛋滑溜溜,雞肉加了色彩繽粉的蔬菜粒,多一點色彩,更多一份蔬菜,多一點健康。用來送飯就最好不過了!【雞肉蒸滑蛋】材料:雞蛋............2只雞湯............1盒(細盒裝250mL)鹽....
2018-05-26 154 -
老公最愛吃的包子,一年四季早餐都離不開,永遠吃不膩,真服了!
好久沒做包子囉!想做些包子當早餐,換換口味,最近超市瓠瓜都在特價,而且品質看起來都還不錯,所以想做瓠瓜肉包,用瓠瓜做餡,口感蠻不錯的,而且味道很清甜,原先是想用切開的包子照像,但用切的,呈現不出一絲絲的瓠瓜,所以改用剝開的,溫熱的包子,還
2018-05-29 208 -
早餐老公最愛吃的餡餅,一年四季都離不開,永遠吃不膩,真是服了
夏天產的藕吃起來口感較脆,秋藕則口感較鬆軟,蓮藕的營養價值高,除了可以涼拌、入菜、煮湯也可以做成甜品及點心,想做餡餅,在肉餡中加入蓮藕,嘗起來多了鬆脆的口感,感覺蠻特別的,一樣用發麵來做餅皮,煎過後脆脆軟軟的口感,家人更喜歡,這餡餅很好吃
2018-05-27 199 -
夏天開胃菜-皮蛋豆腐,就是做不出酒店的味道!廚師透漏秘方,原因其實超簡單
6月就要到了,夏天己經好熱啦!天氣熱到沒有什麼胃口,今天晚餐就來一碟清涼小菜,做個簡簡單單的皮蛋豆腐作拌菜吧~皮蛋豆腐易整,要令這個拌菜開胃又好味,重點在於那甜甜酸酸的醬汁,即刻令皮蛋豆腐加分10倍呀!【涼拌皮蛋豆腐】材料:豆腐.....
2018-05-26 272 -
原來茄子和它才是絕配,放在一起燒,好吃開胃又下飯,端上桌非常受歡迎
難得今日可以煮午飯給老公吃,平時都因為大家要上班,很少會平日可以煮飯,今日機會難逢,煮個簡單碟頭飯給他吃,希望他今晚的夜班可以平安渡過~【醬燒茄子蝦碟頭飯】材料:蝦.............12只茄子.............1條蒜粒..
2018-05-26 190 -
用它做餡餅,比韭菜蒸雞蛋好吃百倍,常吃還能治胃病,你都知道嘛
喜歡餡餅、韭菜盒子這類的點心,所以也經常變換不同的內餡來做,以往做燙麵皮,都要先加滾水拌,再加冷水揉成團,這次用了更簡單的方法來做餅皮‧直接將冷熱水混合,再加入麵粉中拌,麵團也多醒些時間,充份醒過後,麵團的彈性更足,做好的餅皮可以很薄又不
2018-06-02 148 -
男人最愛的下酒菜,好吃又不上火,女人吃了美容又解饞!
老公越來越愛陪我上超市買菜,他說妳每天都想PO文章,要花太多的腦筋想新菜色,有我陪,不但可幫妳找些做菜的點子,我又有美食可以吃,何樂而不為,這道菜是老公的點子,包括想菜名及排盤,而我只負責煮,平常很少買雞腳,總覺得啃雞腳好麻煩,但先生卻蠻
2018-05-31 141