-
最适合贴秋膘的5道菜,营养美味,好吃极了
“秋風吹雨過南樓,一夜新涼是立秋”。可為什么如今的立秋聞不到絲毫秋涼的味道呢?說到立秋,你腦海里想到的第一個詞是什么?我想百分之八九十的人會想到“貼秋膘”,沒錯,天還這么熱,居然就又到了貼秋膘的日子了。為什么要貼秋膘呢?以前的人們,生活困
2018-08-06 85 -
這道菜幾天不吃就饞,酸辣開胃,下酒又下飯,百吃不厭
打小就愛吃雞胗,我們當地把雞胗叫做雞肫,或是叫雞爆肫,兩種叫法都有,但說的都是雞胗。中國文字博大精深,個人感覺還是叫雞肫更形象些,通過名字就能知道說的是雞的哪個部位,您覺得的呢?雞胗,小時候多是吃鹵的。我們當地有個出名的鹵雞店,也有鹵雞肫
2018-05-12 206 -
北方人都愛的熗鍋面,早餐時煮一鍋,湯都不剩,一輩子吃不夠
從記事起,熗鍋面就時常出現在家中的餐桌上,尤其是早餐時,母親會煮上一大鍋,食材簡單而豐富,我和妹妹會聞著香味兒起床,簡單洗漱下便取碗去盛飯。左手拿碗,右手拿筷子,先把筷子伸到鍋中,挑起兩三筷子麵條,再用勺子盛兩勺湯,最後再撈起一個荷包蛋放
2018-05-13 240 -
每次這菜一出鍋,孩子就搶著吃,給孩子補充維生素我從不擔心
無論成年人還是孩子,青菜每天都必不可少,按營養學家的觀點,每個成年人每天對於綠色蔬菜的攝入量不能低於500克,孩童略減。眾所周知,綠色蔬菜富含維生素和其他礦物質元素,尤其是各種維生素,對於維持人體的肌能起著重要的作用。成年人吃青菜不發愁,
2018-04-29 215 -
涼拌雞絲香嫩不柴的秘密,夏天最愛這一口
知了還沒上樹,我卻已被熱的發了瘋,尤其是下午出去運動時,著裝清涼卻也擋不住揮汗如雨。這麼熱的天,哪有心思在廚房裡呆著,一日三餐怎麼省事兒怎麼來。所以,早上一碗熗鍋面,午餐一份涼拌菜些許水果成了我的飲食標配。熗鍋面的做法我前兩天分享過,有興
2018-05-18 225 -
夏天特饞這菜,開胃下飯還不胖人,每週至少做三回每次都吃個精光
有沒有一道菜,讓你吃了還想吃,吃完還沒消化完時,腸胃就又想著它了?俗語說:人是鐵飯是鋼,雖然無論是珍饈佳餚還是粗茶淡飯都能讓人填飽肚子,但總有一兩道讓人刻進骨髓的美食,一天不吃就如隔三秋。您有沒有這種體會?讓您百般牽掛的那道菜是什麼?我喜
2018-05-15 91 -
涼拌黃瓜也有訣竅,記住這一點,黃瓜更清脆,好吃到不停嘴
拍黃瓜,夏季裡每家每戶都在吃。夏天就愛拍黃瓜,1塊多1斤的黃瓜,買上兩三根,回家洗洗用刀拍裂,加點兒油鹽醋之類的調料拌拌就是一盤菜。有多少個家庭,就有多少個版本的做法,也就有千萬種口味。不知道您愛不愛去外面吃某家知名的牛肉麵,我是常常去,
2018-05-18 207 -
涼拌土豆片也有訣竅,注意這幾點,清脆爽口味道好,比飯店的好吃
我是一個土豆控,不折不扣,如假包換。我可以兩天不吃肉,但不能一天不吃土豆。承我基因,我家的小朋友也是土豆控,每次問她吃什麼,土豆張口就來。一盤清炒土豆絲就能滿足她對美食的所有的想像,雖然我時常給她做各種大餐。推己及人,環顧四周,不愛吃土豆
2018-06-04 140 -
夏天我家最愛這道菜,天天都在吃,不用開火無油煙,好吃又好做
去菜市場逛,看到有賣豆腐絲的,自行車後座上放著一個竹簍,裡面全是豆腐絲。正好我買了黃瓜,就想著再買點兒豆腐絲回家拌著吃,於是就指著最上面的一把豆腐絲,讓賣家秤一下。他邊秤我邊掏出手機準備掃碼支付,手機到位,張口問多少錢,結果差點兒把我驚到
2018-06-02 204 -
懶人版韭菜雞蛋盒子,不用和麵,5分鐘就出鍋,特軟嫩!
韭菜雞蛋盒子,北方人常吃的家常美食。從我小時候能記事起,就常常吃到老媽做的韭菜雞蛋盒子,韭菜雞蛋兩種食材是最基本的,有時還會加上粉條碎和蝦皮,這就成了“豪華版”的韭菜雞蛋盒子了,老媽每次做,都會多做上兩個,能吃兩頓。有了韭菜雞蛋盒子,再煮
2018-05-16 140 -
母親拌的菠菜,味道清新又清香,這做法就是好
菠菜,動畫人物大力水手摯愛的能量蔬菜。原來對於菠菜的營養的認識僅限於動畫片中所瞭解到的那有限的認知,雖然每到春天,母親總會每天從菜市場拎回一捆菠菜來。天氣還處於寒冷些時,也就是早春吧,母親總是一兩斤地買,隨著氣溫的升高,母親往家拎回的菠菜
2018-05-31 275 -
這菜下酒又下飯,夏天吃正好,我每週都會做一次,雷打不動
蟬還未開始在樹上長聲嘶叫時,廚房裡也早就成了活蒸籠,那個為家人準備一日三餐的人兒,總是汗流浹背臉通紅,有時還難免被鹹鹹的汗水蟄了眼睛。你吃的每一餐每一飯,都是你最應該善待的那個人不計報酬不計回報地為你做的付出。所以,不要被忙碌的工作節奏蒙
2018-05-20 178 -
天氣炎熱,炒菜不如涼拌,這一盤有葷有素才花幾塊錢,香極了
知了還沒上樹,我卻已被熱的發了瘋,尤其是下午出去運動時,著裝清涼卻也擋不住揮汗如雨。這麼熱的天,哪有心思在廚房裡呆著,一日三餐怎麼省事兒怎麼來。所以,早上一碗熗鍋面,午餐一份涼拌菜些許水果成了我的飲食標配。熗鍋面的做法我前兩天分享過,有興
2018-05-14 143 -
夏天這菜要常吃,既清口又消暑,價格很便宜,3塊錢就能炒1盤
很多人到了夏天就食欲不振不想吃東西,所以大部分人到了夏天就會瘦幾斤,你是不是也這樣?夏天很多人貪涼導致脾胃不好,加上暑濕,結果導致吃飯不香體形消瘦,切莫以為因此瘦下來是好事,這並不健康。有一種夏天的蔬菜,對於夏天人們的食欲減退脾胃不好有著
2018-05-23 155 -
北方人都愛這餡兒的餃子,聽到名字就會流口水,一輩子吃不夠
舒服莫若倒著,好吃莫過餃子。自打小時候記事起,餃子就一直伴隨著我。小時候條件不好,吃的餃子餡兒非常單一,不是韭菜就是白菜或者茴香,加少量的肉餡兒就是一頓美餐。尤其是下雨陰天時,媽媽指定會包餃子給我們吃,這也成了雷打不動的飲食習慣,小小年紀
2018-05-30 196 -
這菜要多給孩子吃,營養超好孩子少生病,我每週至少做兩回
家有小女初長成,6歲的女兒原來非常挑食,蔬菜類幾乎不吃,即使碗中有片青菜葉子也會給你挑出來。後來,在她的幼稚園的老師與我的共同努力下,孩子在吃飯不吃菜這件事上有了翻天覆地的變化。如今,孩子什麼蔬菜都吃,在學校吃飯再也不會只剩下蔬菜,不僅如
2018-05-28 86 -
夏天就喝這款湯,簡單好做特鮮美,清熱又解暑,越喝越喜歡
說起湯品,北方沒有南方講究,南方的各種老火靚湯藥膳湯,只是種類和名字就能讓北方人眼花繚亂雲裡霧裡。這也許跟南北的氣候差異有莫大的關係,北方四季分明,沒有南方多濕,這也造就了北方人喝湯比較單一的現狀。我是北方人,咱們北方人平時多是喝番茄雞蛋
2018-05-26 176 -
這菜夏天才有,用來包餃子最香,鮮美又補鈣,錯過可惜
北方人對於餃子的喜愛程度不是誰都能理解的,我家對於餃子,每週必吃,無一例外。不管平時多忙,總會抽出時間來包上至少一頓餃子,吃著餃子喝著餃子湯,不用準備其他的菜,就已經吃的心滿意足,甚至每次吃完餃子都會打幾個飽嗝。媽媽總說,現在日子好了,不
2018-05-25 115