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這辣炒雞丁辣的才是過癮,巴適得板,比吃人參燉雞還爽
雞肉洗淨切塊,毛毛鹽加點料酒醃一會。放少許味精、雞精、紅薯粉,抓勻,備用。油鍋燒油,放入抓好的雞塊,炒成一個個的,微微發黃就可以了。老司機們老是說,油溫10分熱,最適合油炸,但是10分是多熱呢?青紅椒段備用,選用微辣的小辣椒最好,不然怎麼
2018-05-14 177 -
一碗陝西扯面再來兩瓣蒜,吃完了再喝一碗熱麵湯,美滴很
一碗陝西扯面再來兩瓣蒜,吃完了再喝一碗熱麵湯,美滴很最喜歡吃臊子味的和番茄味的,一個麻辣鮮香,一個酸酸甜甜的味道,一天一個口味,剛剛好。沒去過陝西,但是莫名其妙的喜歡陝西扯面的味道,剛剛開始很難接受加生蒜,後來發現是絕配呀,蒜的那種生辣味
2018-05-23 164 -
深夜放毒就要放這樣的,在家有這個的,都是特別拽的人,你覺得嗎?
深夜放毒就要放這樣的,在家有這個的,都是特別拽的人,你覺得嗎?剛出鍋的時候油滋滋的,熱氣騰騰的時候,香味也跟著溢出來了,突然覺得,我好有呀。掰開和切開是兩回事,就像切片吃和整根拿著啃,你願意選擇哪種吃法?我覺得拿著啃好洋氣,好豪。口水流出
2018-05-22 118 -
廣東潮汕人最愛吃的“粿條湯”,10塊錢一碗,拿鮑魚粥都不換
早餐,吃一個廣東潮汕的豬雜粿條湯,10塊錢,不算好,但也能過得去。加點辣椒醬,很香,微微辣味,很好吃,使豬雜味道更濃郁。就像廣東腸粉,都是潮汕人最愛吃的早餐之一,每天早上來一碗,幸福滿滿,感覺一天的能量都充滿了。米粉是粗粉,瘦肉滑滑嫩嫩的
2018-05-22 186 -
廣東順德不愧是美食之城,五香牛雜30元這麼大一份
廣東順德不愧是美食之城,五香牛雜30元這麼大一份。其實四川也有,但是四川的可能考慮了本地人吃辣的習慣,牛雜湯都特別的辣,有時候懷疑是不是加了一些狠辣的香料。廣東的口味比較好的就是連湯都能喝,牛雜湯特別好喝,鮮美。做法都差不多,葷素都有,豆
2018-05-21 141 -
聞著臭,吃著香,再美的美女也抵擋不住的誘惑,見過這麼大一鍋臭豆腐嗎?
出門旅遊玩耍,大家是不是都是以吃為主?反正小編就是,走到哪裡就吃到哪裡。這是一口太極鍋,超級大,估計可以夠100個人同時涮火鍋了。裡面全部都是臭豆腐,滿滿一大鍋,能想像嗎?這麼多臭豆腐可謂是十裡飄香,整個貴陽街道都感覺彌漫著,所以說不用問
2018-05-22 137 -
到飯點了,特意準備的幹鍋香辣蝦,川味家常版最巴適
買一斤基圍蝦,去掉蝦線,鍋裡放多一點油,炸一下基圍蝦。炸至金黃色,有點脆脆的就可以撈起來備用。鍋裡放少許油,放入蒜末,薑絲,幹辣椒,青花椒。再放一點郫縣豆瓣醬,蔥段,翻炒出香味。這個時候就把蝦放進去,不停的翻炒。5分鐘左右就可以加小芹菜杆
2018-05-20 142 -
坐著火車去寶雞吃涼皮,3.5元一碗管飽,你們感受一下
坐著火車去寶雞吃涼皮,3.5元一碗,你們感受一下 人來人往,絡繹不絕,寶雞吃涼皮的人真多。這靚麗的顏色,不好意思,哈喇子先流出來了。涼皮涼粉都是很出名的,配上獨特的紅油,很有陝西特色。全國各地都有陝西手扯面,手擀面的門店,但是很多都是二吊
2018-05-14 143 -
2018年即將火爆的涼拌菜,好看又好吃,可以吃5碗飯了
今天給大夥分享一個超霸氣涼菜,特會賺面子。豆角去筋後切整齊從對中切開,更容易熟。鍋中燒水,燒開後放入豆角,焯水,一定要煮熟,沒熟的豆角吃了有毒。準備:小米椒、蒜末、芝麻、鹽、味精、醋、生抽、香油、藤椒油;豆角擺盤後倒入準備好的料汁,澆在上
2018-05-05 79 -
打破常規的“水煮魚”,又稱“沸騰魚”整個碗裡沒有一滴水
水煮魚也稱為江水煮江魚,水煮魚片,最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉,現在重慶,四川等各地都作為主打菜。這裡這個不同于一般的水煮魚,全程沒有用到一滴水,全程都是用油澆魚,魚肉完全是被熱油澆熟的。口味麻辣,嫩滑,鮮香,和一般水煮魚不同,主要在於口
2018-05-05 144 -
成都春熙路超貴的銷魂田螺,38元一份一分鐘就光碟了
成都春熙路夏天下酒菜很多,今天專門找了一家比較出名的,門口排隊老長了。田螺個頭很大,不是那種屁股尖尖的小螺絲,碗有多大,裡面汁兒就有多少。每個田螺都泡在湯裡。撈出來的時候從湯裡再過一下,再到嘴裡嘬一下,味道爽歪歪,巴適的板。最大一個缺點就
2018-04-30 177 -
湯似甘露,面似金,說的就是這種美食,西安的特色早餐,每天人滿為患
湯似甘露,面似金,說的就是這種美食,西安的特色早餐,每天人滿為患澆湯是一種技術活,澆多少,先放什麼,什麼時候澆油,都是長期訓練出來了。西安的人也喜歡吃油辣子,在四川,估計顏色會紅的看不見湯裡面的東西。這個湯清澈濃白,經過長時間的熬煮,精華
2018-05-05 114 -
大廚千金不換的粉蒸肉秘方,不油不膩,一揉一擺一蒸,真正的技藝
大廚千金不換的粉蒸肉秘方,不油不膩,一揉一擺一蒸,真正的技藝。 精五花肉切片,一定要精五花哦,這樣才會肥而不膩。放入蔥薑蒜、耗油、鹽、味精、雞精、花椒粉,五香粉。再倒點生抽、老抽,調點味道,調點顏色。找一個盆,把五花肉整整齊齊的鋪滿底部。
2018-05-10 132 -
吃遍貴陽的妖三三八又來了,真是很有魔性,一般人都吃不到
吃遍貴陽--妖三三八又來了,真是很有魔性,一般人都吃不到。最愛看剛出鍋的美食,充滿了誘惑力,也是最美好的狀態。是不是看著就流口水了?看著就Q彈可口一定要放很多很多的辣椒面,多的全部都是才好。愛吃辣的人的福音,這才是有味道。
2018-05-09 185 -
這才是最好吃的土豆餅做法,香軟酥脆,外面都買不到,可以擺攤了
這才是最好吃的土豆餅做法,香軟酥脆,外面都買不到,可以擺攤了土豆削皮,選最好的土豆。削好皮後切成厚片。上鍋蒸熟,熟的透透的。蒸熟的的土豆放在碗裡,搗成泥,放點鹽,蔥花,胡蘿蔔粒,火腿腸粒。和好的土豆泥搓成餅,小小的餅大大的心。鍋裡放點油,
2018-05-10 96 -
成都鹵肉卷小吃哥兩個月掙了一輛寶馬車,太暴利了
成都鹵肉卷小吃哥兩個月掙了一輛寶馬車,太暴利了不大的一個移動攤位,擺滿了各式各樣的菜品,根據自己的口味,吃自己想吃的菜。素菜三絲,土豆絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲,喜歡吃素菜的人一般都會選擇這個菜,肉卷裡面也會加一點這個菜,必備菜品。清爽酥脆,夏
2018-05-20 124 -
雞腿參照雞翅的做法,肉質鮮嫩,入口軟糯,這才是雞腿的吃法
家裡有小孩的,偶爾也要換點新鮮的花樣,還得是孩子喜歡吃的。今天買了幾個雞腿,拿回家切成花刀,好看又入味。放點鹽,加入冷水下鍋,煮開,煮到5分熟,大概煮開後3分鐘,靠個人把握了。鍋裡放點油,燒熱,把雞腿放進去各種煎。煎的兩面都黃黃脆脆的,就
2018-05-23 112