大廚千金不換的粉蒸肉秘方，不油不膩，一揉一擺一蒸，真正的技藝

大廚千金不換的粉蒸肉秘方， 不油不膩， 一揉一擺一蒸， 真正的技藝。 精五花肉切片， 一定要精五花哦， 這樣才會肥而不膩。

放入蔥薑蒜、耗油、鹽、味精、雞精、花椒粉， 五香粉。

再倒點生抽、老抽， 調點味道， 調點顏色。

找一個盆， 把五花肉整整齊齊的鋪滿底部。

在鋪滿肉的盆裡放上紅心的紅薯， 然後上鍋蒸熟。

把蒸熟的粉蒸肉倒扣倒入盤子裡面。

把粉蒸肉蒸的糯糯的， 軟軟的， 才能更好吃， 知道為什麼一定要用紅心紅薯嗎？沒吃過的人根本都不知道。