這才是最好吃的土豆餅做法，香軟酥脆，外面都買不到，可以擺攤了

這才是最好吃的土豆餅做法， 香軟酥脆， 外面都買不到， 可以擺攤了

土豆削皮， 選最好的土豆。

削好皮後切成厚片。

上鍋蒸熟， 熟的透透的。

蒸熟的的土豆放在碗裡， 搗成泥， 放點鹽， 蔥花， 胡蘿蔔粒， 火腿腸粒。

和好的土豆泥搓成餅， 小小的餅大大的心。

鍋裡放點油， 把搓好的土豆餅放進去， 煎成兩面微黃， 香軟酥脆。 吃一次就愛上了， 不去擺攤太可惜了。