家裡有小孩的， 偶爾也要換點新鮮的花樣， 還得是孩子喜歡吃的。 今天買了幾個雞腿， 拿回家切成花刀， 好看又入味。
放點鹽， 加入冷水下鍋， 煮開， 煮到5分熟， 大概煮開後3分鐘， 靠個人把握了。
鍋裡放點油， 燒熱， 把雞腿放進去各種煎。
煎的兩面都黃黃脆脆的， 就可以出鍋了， 這個時候什麼都沒放都很想吃了。
放入薑片， 八角， 生抽， 料酒， 冰糖， 倒入一瓶可樂， 煮開。 其實也可以不放可憐， 小編不愛吃可樂， 所以有時候放點葡萄酒， 有時候放水也有， 反正都是自己摸索出來的味道。
收汁兒。 顏色又鮮又亮， 一個雞腿還是挺大的，