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印度提神醒目特色小吃,檳榔葉卷煙草、石灰,讓你隨時找回自己
印度是一個傳奇的國家,這一點也不例外的體現在了吃上。有這麼一個小吃印度叫Pan,是用檳榔葉卷的煙草葉子,生石灰,還有一些香料。一個老大爺在那盤腿坐著,捏點這個,捏點那可以看到白色的石灰,這個還好點有點櫻桃肉,不過也是經過醃制發酵的。裡面的
2018-06-11 338 -
印度街頭幾種餅,價格夠便宜,要是給個一次性手套,吃著會更香些
這種油煎薄餅,上面放了一塊乳酪,配了個印度豆醬,和醃制的洋蔥入鄉隨俗,用手撕著餅,蘸醬吃,這一盤合人民幣3塊錢,是不是感覺很便宜。這是印度很流行的餅了,炸起來中間鼓鼓的,好像撕開往裡面倒個雞蛋,仔炸一遍。但是印度還是喜歡吃這種鼓鼓的,同樣
2018-06-10 187 -
夏天空調屋吃火鍋,紀念已逝的冬天,看看500多都吃到了啥
最近天天吃燒烤,都吃膩了,正好這兩天下雨,空氣轉涼,去吃個火鍋也是不錯的選擇,紀念下我逝去的冬天。鮮毛肚,處理的很乾淨,在鍋裡只算三秒,是最脆嫩的時候。千萬別煮過了,過了就咬不動了。鮮黃喉,就是喜歡這種脆脆的感覺。肥羊卷,稍微煮一下,入口
2018-06-10 124 -
100塊錢搞定的家宴,去飯店300下來
週末家庭聚會,下廚做了一桌豐盛的家宴,整個算下來成本也就100塊多一點,吃飯的時候,小姑子說這麼大一桌在外面怎麼也得300多吧,說的是內心美滋滋的。 白切雞,做法最簡單了,主要的就是蘸料要調好。脆皮炸肉,炸之前在皮上用針炸了眼,炸的更酥脆
2018-06-10 93 -
四川樂山的街頭小吃,讓人垂涎欲滴
燒餅卷粉蒸牛肉,這邊的粉蒸肉都是用這種袖珍的笑蒸籠做的,特別的精緻粉蒸肉弄出來拌些辣椒油,香蔥,還有些其他調料,夾到餅裡。和我們一般吃的肉夾饃,有些像,但是這種更加的精細。燒麥,樂山的燒麥一般是豬肉大蔥的,蘸著辣椒油吃,與廣東,和北方清真
2018-06-09 229 -
出差重慶,看到這些小吃,真的不想回家
重慶也是一個美食王國,感覺美的還不輕,豬蹄火鍋,豬蹄燉的香而不膩,不知道火鍋底料用什麼配的,真是太香了。餛鈍,在重慶感覺吃什麼辣椒油都是必須的,看這一碗餛鈍,湯汁都快被辣椒油填滿了。豆花飯,扣肉,米飯管夠。北方人一隻都是喝豆腐腦一類的,豆
2018-06-10 137 -
高端火鍋有什麼不一樣
原料新鮮,看這香菇,還是剛長出來的,帶著樹樁子就上來了,你能說不新鮮,不貴嗎原料名貴,雪花牛肉,看這大理石紋路,估計怎麼也得是和牛高端級別裡面的了,500g,2000人民幣是有的。原料擺盤精細,看這蝦和三文魚肉,放在冰上就算了,還得放上液
2018-06-09 164 -
50個雞蛋的雞蛋餅,只有印度街頭才有這樣的小吃
印度在我們印象裡面,一直是一個開掛的民族,什麼都可以做的讓我們耳目一新。這種新奇不是我們一般人能體會到的。一下子可以做這麼多雞蛋的巨型雞蛋餅,真是讓人瞠目結舌。50多個當然咖喱是必不可少的,還有辣椒面,孜然粉等等最後以為要整個反過來,沒想
2018-06-05 156 -
兩個老頑童,雪天烤牛排,要的就是一種感覺
燒烤都是夏季的符號,在寒冷下雪的冬天,火鍋才是與我們最配的。國外的兩個老頑童,在雪天烤起了牛排弄的碎肉牛排,加點調料簡單醃制下做成形狀,放入燒烤爐,老美用的是密封,煙熏的燒烤爐,所以火不會被雪花澆滅。兩個老爺子,還不忘喝杯酒取取暖,真的好
2018-06-08 205 -
2000塊錢的雪花牛排,配上美酒,家庭後院一個人的燒烤
買了一塊日本和牛雪花牛排,這一塊差不多一斤,價格在2000塊人民幣左右。都說和牛好吃,今天就吃一次雪花牛肉嘗嘗。雪花牛肉抹上鹽,黑胡椒,油稍微醃制下,等火燒成木炭,就可以準備煎牛排了。把邊上比較肥的切下來,潤潤鍋下牛排,這可是我一個月的工
2018-05-29 194 -
野蠻的牛仔式烤牛排,有鍋就是不用,直接放火上
一說起牛仔,大家都有個印象就是豪放,這不,雖然是老牛仔了,還是這麼豪放。一如既往的牛排上料醃制,抹勻,這應該是世界通用的,沒啥爭議光吃肉太膩,老爺子還準備了些玉米,辣椒做配菜牛排直接放火上,牛仔的四維根本不存在什麼限制,喜歡什麼就做什麼只
2018-06-01 182 -
一人2000的日本料理店,可以吃到這些
吃飯之前先來點薑酒,提提精神,這酒的味道很好,加拿大進口的。看這仔細程度,不愧是米其林級餐廳開胃菜是造型美觀的小品。大根,一種白蘿蔔,還有一個小粽子車蝦,處理得,很是鮮嫩烤鰻魚,嫩到你懷疑人生來了一道湯品,看這餐具,是日本有名的漆器,看著
2018-05-23 188 -
在美國,600多塊錢的燒烤只有四塊,但是能把兩個人吃撐
這是在美國的一個移動式烤肉店買的烤牛排,這個是在美國西部比較出名的家燒烤店。每天都需要排隊。 這個600多塊錢的套餐包括,麵包片,兩碗喝的,兩塊大牛排,一根熏腸。真不明白為什麼會這麼貴。看這兩塊牛排的份量,是不小外面黑,但是裡面是很鮮嫩的
2018-05-27 154 -
婚宴酒席還是喜歡這種原始的,現在酒店模組化的已沒有兒時的味道
婚慶酒席,小時候記得是村上的廚師來做,都會準備好幾天,那時候可以這看看,那瞧瞧而且味道也是很好,現在酒店的流水宴席,都已經標準模組化了,吃著也是味同嚼蠟,沒有什麼感覺。現在鄉下的流動飯店,廚師水準也不錯,這種現搭的灶台看著簡陋,但是也不無
2018-05-22 182 -
朋友圈兩個人曬的聚餐照,沒有對比就沒有傷害
今天偶然翻朋友圈,看到兩個朋友都在曬聚餐照,雖然兩位好友好久都沒聯繫,但是也能在這兩頓飯上讀出些什麼。響螺刺身,看著這肉片晶瑩剔透大個螳螂蝦,大的能趕上手臂這麼粗帝王蟹,看肉很是飽滿,肯定很新鮮蟶子清蒸,肉大殼薄。另外一個同學,菜品也是很
2018-06-07 145 -
日本街頭吃飛魚刺身,這種魚可以飛400多米,肌肉勁道是沒話說的
飛魚,看他名字就知道,確實是會飛的魚,強壯的飛魚可以滑翔400多米,其實滑翔這個詞更加準確些。 在空中可以呆40多秒,真懷疑它是不是可以不用魚鰓呼吸了。因為飛魚發達的肌肉,所以飛魚在刺身領域,也是食客們經常翻牌的物件。看飛魚的魚鰭,另外一
2018-06-06 500 -
東北海邊喜宴,東北菜和海鮮的碰撞,這一大桌你猜得花多少錢
東北靠近海邊的一個同學結婚,去參加了次東北的喜宴,別有一番滋味。最有特色的感覺是這種盤子,桌子都擺滿了,但是一點不顯得擁擠,看著這些三珍海味,胃口大開鹽水煮大蝦大海螺,肉太勁道炒黃蜆,把殼去了直接吃肉的感覺真的很舒服手撕肉,大骨頭上剃下來
2018-06-03 270 -
珍貴老照片,1946年吃北京烤鴨實拍,原來吃播這麼早就有了
發現一組珍貴老照片,1946年上層人士去吃北京烤鴨的全程記錄烤鴨都是要塞屁股,裡面灌些水,與今天的做法沒有很大的差異那時候爐子就是有些不講究,看著是有點簡陋小二端著烤鴨上菜了鴨子一直都是現片的好吃蔥,醬,鴨肉,這是亙古不變的,但是那時候的
2018-05-21 162 -
天津正宗煎餅果子攤,一天營業額2000,想吃得排隊
論煎餅果子,天津肯定是最正宗的,社區下面的一家每天都有排隊買煎餅果子的,粗略的算下,一天的營業額得2000多,我真是不想去上班了煎餅果子,最重要的就是面,這手一轉,就薄薄的攤在了鍋上。我今天吃個兩個雞蛋的,我們天津都是自己帶雞蛋去加工,避
2018-05-25 155 -
米其林三星教父牛排,1000塊錢的套餐,都有什麼
前菜是香煎干貝,看上去很漂亮外面焦黃,焦香味濃郁可以清楚的看到裡面有些晶瑩剔透的感覺,八分熟,很嫩很甜湯品是牛肝菌卡布奇諾,牛肝菌是一種西式餐廳常用的菌類,並不是真正的牛肝,味道也沒有牛肝的味道。 這種打發的奶泡,讓湯品顯得好高大上。主角
2018-06-02 266