原料新鮮， 看這香菇， 還是剛長出來的， 帶著樹樁子就上來了， 你能說不新鮮， 不貴嗎
原料名貴， 雪花牛肉， 看這大理石紋路， 估計怎麼也得是和牛高端級別裡面的了， 500g， 2000人民幣是有的。
原料擺盤精細， 看這蝦和三文魚肉， 放在冰上就算了， 還得放上液氮， 用來增加氣氛。
原料份量足， 看這魚片， 不僅僅是上面這一層， 下面一樣是實打實的肉。
服務好， 吃的時候， 服務員 直接站到旁邊給串起來， 肉直接給下鍋煮好， 並且煮的恰到好處， 所以貴是有道理的。 原料， 服務， 一些列造就了高端火鍋的品質。