今天要說的就是這麼大廚， 兄弟喜歡下廚做菜， 每天除了幹活就是琢磨怎麼吃。 這不是今天突然想下廚請客， 我們自然是聞香而來， 這是他在炒菜， 是不是很有範！好多時候， 我們都問他為什麼不開飯店， 他總是說吃是來享受的， 他不願意把最後這點享受變成生活負擔。 是不是很哲理？
書歸正傳， 在家吃飯講究的是下飯下酒， 所以主要是以家常味道為主。 這第一道菜就是蒜薹炒肉， 雖然家常， 但是想做好吃也不是那麼簡單的， 先把肉炒熟盛出備用， 再用辣椒炒香做底油， 放入配料輔材和蒜薹快炒，
拿手的皮蛋， 切好的皮蛋上放蒜蓉， 生抽， 香醋， 在淋上熱油， 味道嘎嘎香。
和皮蛋一樣的黃瓜。
辣炒雞心， 看著是不是就很有食欲呢？
家常菜：蒜黃炒豆皮， 下酒又下飯。
這是重頭菜， 做了近一個半小時的紅燒肉， 不像大多數人做的紅燒肉， 他做的這個紅燒肉只放薑、生抽、老抽、冰糖， 用水煮鹵油， 然後再燉， 出國之後味道真不錯， 這一盆最後都被吃光啦。
菜已備齊， 他還把自己釀的葡萄酒拿了出來， 不過看這顏色， 怎麼我也不願意喝， 所以就有了下面的東西。
當當當當， 就是這壇酒， 小夥藏了有近10年的老酒， 53度的， 喝起來真的是倍爽。
看看這一桌子菜， 你猜我們有幾個人吃的嗎？