韭菜炒豬血
材料：韭菜、豬血、食鹽和料酒、幹辣椒、蔥薑、醬油、糖、雞精
做法：
1、豬血切塊， 韭菜洗淨切段， 鍋中放水， 加入少量的食鹽和料酒， 下入豬血燒開， 再煮2分鐘左右撈出備用；
2、熱鍋放油， 放入幹辣椒爆香， 轉小火， 加入適量的蔥薑末；
3、下豬血翻炒一下， 加入適量的水燒開， 放入適量的醬油、糖、料酒和食鹽、雞精， 燒至湯汁快幹的時候， 放入韭菜， 翻炒均勻即可出鍋
尖椒肥腸雞
材料：仔公雞丁150克（帶骨）、鮮熟肥腸節50克、幹青花椒30克、大蒜30克、子薑30克、青小米椒節100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟豬油50克、豆瓣、鹽各適量
做法：
1、將菜籽油、熟豬油放入鍋中，
2、接著加入豆瓣、鹽、青小米椒節和藕丁用小火炒制， 期間可加少量水， 充分把花椒和辣椒味焗入雞丁和肥腸中後， 起鍋裝盤即成。
蜜燒紅薯
材料：紅薯200克、冰糖50克、白芝麻少許
做法：
1、紅薯洗淨去皮， 切1cm見方的小塊， 裹上少許澱粉。
2、鍋內倒少許油燒熱， 放入紅薯慢慢煎至表面焦黃， 盛出備用。
3、鍋中放入冰糖和少許水， 煮至冰糖融化， 待糖上色， 大火收汁。
4、倒入煎好的紅薯， 晃動鍋子讓糖汁均勻裹住紅薯， 關火裝盤， 撒上芝麻即可。 這道蜜燒紅薯晶瑩剔透， 甜軟香鬱， 還有養顏的功效呢～
魷魚香鍋
材料：魷魚500G 水麵筋300G 千張100G 青筍500G 蝦150G 各類丸子300G，
做法：1.青筍、水麵筋、魷魚和千張， 全部切成長段。
2.火鍋丸子和魷魚， 提前用水焯熟， 撈出， 用冷水冰起來。
3.炒鍋加入菜籽油， 放入花椒和大蒜炸香， 然後放入燈籠椒、香鍋底料和豆瓣醬一起炒出香鍋料。
4.下入大蝦煸炒變色。 放入水麵筋和千張。 翻炒入味。
5.放入煮好的火鍋丸子和青筍條， 並加入適量的水， 煮一下。
6.放入魷魚片翻炒入味。 最後放入萵苣葉。 煮熟後， 裝盤出鍋食用。