說起南瓜餅， 大家都不陌生。 每次出去吃完飯， 餐後的小甜點， 南瓜餅是必不可少的。
南瓜餅是一道傳統菜式， 是主要以南瓜為原料做成的餅， 關鍵的是南瓜餅老少皆宜， 大人小孩都喜歡吃。
尤其是那酥軟甜糯， 香味醇厚的味道更是讓人神魂顛， 而且南瓜餅不僅有著極高的營養價值以外還有很高的食療藥用價值， 想必這才是大家都喜愛的原因。
記憶中的南瓜餅一直都是在外面吃的， 在家裡面好像還真沒吃過， 在家裡面想吃但不想做， 因為想想就麻煩， 做起來就更麻煩了， 但實際並非如此， 可以跟著小編一塊來學習如何做家常南瓜餅，
1.首先切半斤老南瓜， 去瓤， 裝入盤中， 放入蒸籠上， 開火蒸熟大概二十分鐘， 筷子能紮穿即可。
2.將煮熟的老南瓜放入盆中去皮後放入適量白糖， 喜歡吃甜的話可以多加點白糖。 再加入250克糯米粉、3克泡打粉後， 倒入適量清水攪拌均勻。
3.將面用力揉成團狀， 摘50克jizi劑子包入豆沙餡兒， 包圓， 注意不要露餡， 包好放入麵包糠中（麵包糠在超市可以買到）， 攪拌使其粘裹均勻。
4.將粘裹好麵包糠的劑子取出， 微微捏扁， 用小刀背面刻出南瓜紋。
5.鍋中放入半鍋沙拉油， （家庭開油鍋， 油不要超過半鍋）五成油溫轉小火，
6.完成， 即可享用。
小貼士
1.和麵時可以根據自己的喜好加糖
2.控制好油溫防止出現外糊內生的現象
3.南瓜餅下鍋後不要一直不停的進行翻動
4.記得美顏拍照發朋友圈曬一曬自己的勞動成果