番茄別再炒雞蛋了，這樣做，好吃又美味，大人孩子都愛吃！

現在的人，十個中，有九個半都是吃貨，這沒有什麼不好意思不承認的，這也不是什麼丟人的事，反而很多人對自己是吃貨很自豪，不過吃貨們要注意了，別整天關心自己吃什麼，要多關心自己會做什麼，外邊美食再好吃，也是要錢買的，還不如自己會做一道簡單的飯菜有意義。這些只是好心提醒，至於自己怎麼做還是看自己，現在來看今天關於一些美食的文章吧。

夏季到了，本地的番茄也開始大量上市了，很喜歡吃番茄，雖然現在番茄一年四季都有，

但是大棚的、外地的番茄，模樣好看，卻沒有番茄的原本的酸甜味口感。而本地的番茄就不一樣了，模樣和顏色都不咋樣，但是口感卻更勝一籌。番茄即可作為水果生吃，也可以入菜，都很不錯。

我們常會用番茄炒雞蛋，其實番茄和很多食材都很搭配，且搭配在一起味道都不差，屬於百搭菜，現在我們一起看看，番茄和它一起炒，也是一道美味絕佳的下飯菜，

番茄炒蝦

做法：蝦洗乾淨，頭部尖端和蝦須，瀝淨水份備用。鮮活的無需開背去沙線，青椒和番茄切小；蔥薑蒜切末；熱油鍋裡放蔥薑蒜，爆香；

將番茄洗淨，切大塊，放入鍋中加少許水，炒軟出汁後，撿出番茄皮丟掉，然後將清理乾淨的大蝦放進鍋裡翻炒；

蝦仁炒變色，

撥到邊上，加鹽，少許料酒，生抽和糖，翻炒，會出少許湯汁在鍋中，放入鹽巴調味，放入糖提鮮味，炒至收汁，盛出即可。

蝦的營養價值很高，蛋白質非常豐富，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。