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平時就愛吃餃子， 每次吃都不夠的啊， 但是平常那些餡的餃子都吃慣了啊， 還是想換個口味的吃吃。 媳婦就突然用了西葫蘆包了一次餃子， 味道還真是不錯的啊， 很好吃， 連吃了20多個吃上癮了。
西葫蘆的營養成分很高， 含有較多維生素C和葡萄糖等營養物質， 如有蛋白質、脂肪、纖維素、胡蘿蔔素等， 尤其是鈣的含量極高。
西葫蘆雞蛋餃子
食材準備：
西葫蘆 300克， 雞蛋 2個，
做法步驟：
1、準備好原料， 黑木耳海米提前泡發。
2、雞蛋打散炒熟， 放涼備用。
3、黑木耳放開水中煮兩分鐘撈出。
4、西葫蘆檫絲， 雞蛋， 黑木耳， 海米， 蔥薑分別剁碎。
5、西葫蘆絲用手擠去水分後先放香油拌勻。
6、再放入木耳， 雞蛋， 海米， 蔥姜， 五香粉， 生抽， 糖， 最後放鹽。 混合均勻， 餡料就做好了。
7、麵粉加水和成光滑的麵團， 醒30分鐘左右。
8、醒好的麵團， 揉勻， 搓成長條， 切成小劑子。
9、擀成圓形的餃子皮， 餃子皮上放入餡料。 捏成自己喜歡的形狀就可以了。
10、依次包好所有的餃子， 鍋中燒水， 放入餃子煮熟即可。
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