激情一夏
小技巧
要將事先準備好的莧菜用清水洗乾淨， 再放入鍋中用燒開的開水焯煮一下， 這樣可以讓炒莧菜的味道更加香醇， 吃起來也不會有其他的什麼異味哦。
炒莧菜的做法步驟
1首先將準備好的莧菜用清水沖洗乾淨後， 在鍋中加入清水， 用大火燒開後， 再放入洗淨的莧菜用開水焯煮一下， 接著再撈出瀝幹水分放在一邊等待使用就可以了。
2將準備好的大蒜用清水洗乾淨， 再用刀切成細末， 在鍋中加入油， 等油熱後， 放入切好的蒜米進行煸炒， 直到鍋中爆出香味後， 放入方才瀝幹水分的莧菜，
幹煸豆角
用料：扁豆400克， 肉末150克 調料：幹辣椒4個， 老抽1大勺， 榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量
做法：
1、扁豆兩頭撕去老筋， 掰成兩節， 洗淨， 控幹。
2、燒熱250克油， 放入扁豆， 炸到扁豆表皮起皺時， 用笊籬撈出控淨油。
3、另取鍋燒熱， 用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒， 扁豆熟透時關火， 放鹽和味精， 炒勻即可。
洋蔥圈蛋餅
食材：
雞蛋一個， 玉米澱粉一湯匙， 胡蘿蔔， 玉米粒， 蘆筍， 洋蔥， 鹽， 白胡椒。
做法：
1.胡蘿蔔、洋蔥切末， 蘆筍切薄片， 再抓一點玉米粒。
2.加一勺玉米澱粉， 適量鹽、白胡椒， 打入一個蛋， 攪拌均勻。
3.切幾個洋蔥圈， 鍋底倒一點油， 放入洋蔥圈。
4.用勺子把糊糊舀入洋蔥圈內，
涼拌豬蹄
食材：豬蹄200克、蒜適量、薑適量、小米椒少許、香菜適量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食鹽適量
做法：
1、準備好食材。
2、豬蹄洗淨加薑放進鍋中煮四十分鐘。
3、煮好後用清水反復清洗， 並在冰水中浸泡二十分鐘。
4、浸泡豬蹄的同時準備好調味料。
5、所有調味料切碎。
6、浸泡好的豬腳， 加入所有調味料， 澆上熱油拌均即可。
偶爾有的一點零星微亮， 很快地祛除你內心的失望又很快地熄滅;偶爾被別人的溫熱感動得不知所措， 卻又很快地合上那只敏感的耳朵， 生怕它吃慣了糖果， 再也無法經受冷嘲熱諷。 道路迂回， 未來渺遠， 雖然這一路結結巴巴， 而且來路兇險難測， 你卻知道這一路並不死寂，