這菜我家一周做好幾次，防癌身體壯，孩子長大個，女人變漂亮

寶媽還是那句話， 吃不夠的是家常菜， 家的味道一輩子都吃不煩。 特別是咱們老百姓最愛的白菜， 一年四季都吃不夠。

寶媽家吃的最多的就是白菜， 無論大白菜小白菜， 家裡總也不斷。 以往我都是燉著吃， 突然想到去年夏天回老家的時候弟弟炒的大白菜， 放了一大把鮮蘑， 這麼一炒， 味道鮮美的不得了， 想著小白菜應該比大白菜更好吃， 一上桌老少都誇， 真香啊， 好吃又下飯。 現在一周做好幾次這菜， 每次連菜汁都剩不下， 沒嘗過的真要試試。

小白菜， 是大白菜的小時候， 更鮮嫩。 小白菜含鈣很高， 老人和孩子要常吃些，

孩子補鈣長大個， 老人骨質不疏鬆， 並且小白菜含多種維生素， 可以提供營養強健身體；小白菜含的維生素C能在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 有抗癌作用；小白菜水分大， 潤澤皮膚， 防止皮膚粗糙及色素沉著， 使皮膚亮潔， 延緩衰老。

【平菇炒小白菜】

食材：小白菜340克， 平菇140克， 去皮五花肉100克， 大蒜2瓣， 蔥薑末適量， 味極鮮醬油1勺， 鹽適量， 植物油適量

做法：

1 備好食材。 小白菜去根泡水洗淨；平菇洗淨攥幹水份

2 小白菜切段；五花肉切片；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 下五花肉片炒至變色， 放入蔥薑末炒香

4 放入平菇， 加味極鮮醬油炒勻， 放少許清水

5 湯汁快耗幹， 平菇華滑嫩， 放入小白菜翻炒

6 小白菜打蔫放入蒜末，

加鹽調味， 翻炒均勻即可關火裝盤

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