每家都有幾道經常吃的菜， 既然經常被點上餐桌， 那肯定是味道特別好， 最深受家人喜愛， 寶媽家也是， 這不， 夏天一到， 豆角就成了我家最受歡迎的菜。
今兒美食的主要食材是豆角和豬肉， 這倆可是絕搭， 天生的一對， 豆角遇到肉想不好吃都難， 而今天寶媽用的是東北做法， 咕嘟燉， 豆角帶著肉香， 豬肉香而不膩， 每次一做這菜米飯就得多燜點， 這不， 今兒這菜剛上桌， 老公就說要吃三碗飯， 沒辦法， 實在太好吃了。
【豬肉燉豆角】
食材：寬豆角450克， 肥瘦豬肉130克， 煮軟的紅薯粉條1小碗（或乾粉條適量）， 蔥花薑末適量，
做法：
1 備好食材。 豆角去筋洗淨。 （粉條是昨天做菜剩下的， 直接用乾粉條更好）
2 肥瘦豬肉切片；豆角掰成段；大蒜拍扁切末
3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱下肉片炒至變色後放入蔥花薑末炒香， 加醬油調色
4 放入豆角翻炒幾下後加入適量清水， 這一步， 如果用乾粉條就可以在開鍋後加入了， 水稍微多一點點
5 湯汁快耗幹， 豆角熟透， 放入粉條和鹽翻炒均勻（如果是煮好的粉條要在這一步加入）
6 加入蒜末提香， 炒勻後即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 肥瘦肉燒菜更香， 尤其是做豆角
2 豆角燒透再吃， 不熟的豆角會引起中毒