它軟糯好消化， 買碗麵粉就能做， 做一次能管3天， 放涼了不硬！
熟悉小吃的都知道， 小吃特別的喜歡吃餅， 各種餅都愛吃， 所以每週都會有那麼幾天會折騰著吃一頓餅。 有簡單的也有復雜的， 有做早餐的也有做零食的， 總之每一種做法都好吃， 而且也都比較的營養。 但是之前做的餅都是只能當天吃的， 因為放久了就會硬， 進而就會影響到口感， 影響到心情。 而今天的這餅， 它不僅做一次能管3天， 同時就算它放涼了也不會硬。
這餅名叫「紅豆沙餅」， 它是一層麵粉包裹著紅豆做出來的美食， 它味道是比較香甜的， 而口感則是偏軟糯的， 而且較為鬆軟的。 因此它的口感不僅是小孩， 就連老人也比較能接受， 而且也喜歡上了它的味道。 每次家裡做紅豆沙餅的時候， 大家都是一次性吃上好幾個還覺得不夠吃。 所以每次我都會做上很多， 因為就算是當天吃不完，
並且就算它放到了第二天早上它的味道也依然好， 不會不因為放涼了而變硬， 因此將它做成早餐也合適， 也解決了早上起不來的困難。 而且這餅的做法也簡單， 買碗麵粉就能做， 只要在定好型之後直接烙熟就可以趁著它還熱乎就可以開吃了。
紅豆沙餅：
食材清單：紅豆、麵粉、酵母。
詳細過程：
步驟一：先拿出300g的麵粉， 並且將它倒入盆中， 接著將3g酵母倒入麵粉中， 然後拿出筷子， 將酵母和麵粉快速的拌勻。 在拌勻後， 在麵粉中加上一些溫水， 再次開始攪拌， 這次攪的時候要將它攪成面絮， 然後在按例將面絮揉成麵團， 並且扯上一塊保鮮膜將麵團蓋著發酵。
步驟二：等到麵團發酵好後， 我們在它裡面加上一些紅豆沙， 這次就是要將紅豆揉進麵團中了。 將它揉進去之後， 將麵團先拉成長條， 然後將它們弄成大小差不多的劑子， 接著將劑子， 搓成圓形再將它按成餅的形狀。 等到所有的都按好之後， 就放在一邊， 並且放5分鐘。
步驟三：在等待的時候就可以先洗鍋了，將平底鍋洗乾淨，並且燒乾後，開小火，接著將餅放入鍋中，先用手壓一下，在壓過之後我們將蓋子蓋好，等到1分鐘後揭蓋，翻個面，然後又蓋上，就這麼重複幾次，直到它熟透了，並且顏色金黃了。
後來剩下的餅胚子也一樣的依照此操作進行，如果有時候做的多，會比較的費時，這時候我就會一邊烙餅，一邊吃著熱乎的紅豆沙餅。並且在烙餅的時候聞著也是香味十足，讓人食慾大開，而且就算將它放到第二天吃也能很好吃，放涼了也不硬，並且做一次能管3天。小吃認為生活中，就是要多添點樂趣，因此這份軟糯好消化的大家可以平常做著吃，買碗麵粉就能做。
步驟三：在等待的時候就可以先洗鍋了，將平底鍋洗乾淨，並且燒乾後，開小火，接著將餅放入鍋中，先用手壓一下，在壓過之後我們將蓋子蓋好，等到1分鐘後揭蓋，翻個面，然後又蓋上，就這麼重複幾次，直到它熟透了，並且顏色金黃了。
後來剩下的餅胚子也一樣的依照此操作進行，如果有時候做的多，會比較的費時，這時候我就會一邊烙餅，一邊吃著熱乎的紅豆沙餅。並且在烙餅的時候聞著也是香味十足，讓人食慾大開，而且就算將它放到第二天吃也能很好吃，放涼了也不硬，並且做一次能管3天。小吃認為生活中，就是要多添點樂趣，因此這份軟糯好消化的大家可以平常做著吃，買碗麵粉就能做。