隨著生活水準的提高， 人們越來越注重飲食健康， 不再是以吃好吃的為標準， 更注重的是健康。
青菜越來越受歡迎， 除了北方的小白菜、菠菜， 還有最受歡迎的南方菜：萵筍。 這菜價格最便宜， 5塊錢能買兩根， 口感嫩又好吃， 寶媽也跟大家一樣特愛這菜， 但是每次去買萵筍的時候， 都看到邊上堆著好多剛掰下來的萵筍葉， 真是心疼啊， 萵筍葉可比萵筍營養多了， 它含多種營養都是莖的好幾倍。
女人都愛美， 萵筍葉子尤其要常吃， 它可是不花錢的化妝品， 它含有大量的β-胡蘿蔔素， 能在小腸內轉化成維生素A，
【豉香萵筍葉】
食材：萵筍葉280克， 豆豉2勺， 大蒜4瓣， 蔥花適量， 幹辣椒段適量， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 剛從萵筍上掰下來的萵筍葉， 洗淨
2 萵筍葉切段；大蒜切片
3 鍋內加水， 燒開後加少許鹽和植物油， 放入萵筍葉焯水， 再次開鍋後關火， 把萵筍葉撈入涼水盆中過涼
4 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 下幹辣椒段、蒜片、蔥花小火炒香後， 放入豆豉， 煸出豆豉香味
5 放入攥去水的萵筍葉炒勻
6 加鹽調個味， 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 萵筍葉焯水顏色漂亮，
2 食材中用的豆豉是濕豆豉， 帶點辣味