天氣突然就熱起來了， 毫無預兆， 沒有絲毫猶豫， 大家都換上了夏裝， 聞著空氣中熱熱的味道， 一下子來到了夏天， 這種感覺真熟悉。 每當這個時候， 人們的食欲也會受到影響， 做美食的動力也會大打折扣， 兔兔越來越不願意在廚房多待。
不過吃還是要吃的， 只是做的美食大多數是簡單的小炒類， 就像兔兔今天分享的這款小炒， 基本不需要什麼技巧， 幾乎一看就會， 可是味道卻一點不簡單， 這道小菜每週我家都要做三次， 每次都光碟， 毫不誇張的說， 這道菜已經成了夏季我家餐桌上的主打菜。
下面就來看看具體做法吧！
【配料】
臘腸 / 刀豆 / 紅椒 / 生薑 / 大蒜
植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1. 刀豆， 臘腸切好備用， 紅椒切好備用， 生薑大蒜切好備用。
2. 鐵鍋熱油， 放入生薑大蒜煸炒出香味， 倒入切好的刀豆翻炒片刻。
刀豆溫中下氣、止嘔逆、益腎， 能有效治療病後及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病症。
3. 倒入切好的紅椒一起翻炒片刻， 這個時候稍稍加入一點水， 這樣能保持刀豆翠綠的色澤， 看起來更有食欲。
4. 倒入切好的臘腸一起翻炒片刻， 這個臘腸是煮過的， 所以只要翻炒至肥肉部分變透明色就可以了， 如果臘腸沒有煮過， 還是先煮過之後再切片炒制比較好。
5. 出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味即可。
這道菜色香味俱全，
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