常言道：觀杭西湖之藍天碧水， 品三文魚之鮮嫩細滑。 大家可能不知道的是， 三文魚不僅好吃， 而且營養價值很高喲， 它還具有降低血脂， 防止心血管疾病等功效呢！你知道三文魚搭配什麼調味料吃起來更健康嗎？接下來請蔡莉老師給我們傳授一點美食小秘訣吧！
洋蔥辣椒煎三文魚
三文魚用廚房紙擦乾水分， 撒上黑胡椒顆粒
擠上數滴檸檬汁醃制10分鐘
煎鍋裡倒入橄欖油
將三文魚煎至金黃
辣椒切丁、洋蔥切絲
煮開水， 放入西蘭花焯水
熱鍋倒油， 放入洋蔥絲和西蘭花
最後加入辣椒， 翻炒片刻
一道美味的三文魚就大功告成啦， 快來嘗嘗吧~
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質、鈣、鐵及維生素D等， 且易消化吸收， 特別適合食用和補充營養， 不論是對老人還是小孩都是良好的食物選擇喲~