在蛋糕界中， 有一種蛋糕被譽為蛋糕界中的“皇后”， 那就是翻糖蛋糕。
一起看看精美翻糖蛋糕作品吧！
各種繁花造型的蛋糕擺滿美麗的校園， 陽光打在上面， 一片美景， 秀色可餐。
翻糖蛋糕應該說是一種藝術蛋糕， 製作者採用延展性極佳的翻糖可以塑造出各種不同的造型， 這也是翻糖蛋糕不同于普通蛋糕的優勢所在， 而翻糖的高成本直接導致了翻糖蛋糕在市場上的售價可以達到幾千， 甚至過萬。
翻糖蛋糕的廣闊市場， 也讓很多人開始“潛心專研”翻糖蛋糕。
日前， 一位80後蘇州小夥帶著他的團隊在英國國際蛋糕比賽（cakeinternational）中獨領風騷，
這是翻糖蛋糕的魅力， 也是學習者用心專研的累累碩果。