輔食做得越爛越好?
道聼塗説
很多父母在製作輔食時,會堅持又碎又爛的原則,覺得這樣孩子不但好咽,也容易吸收營養,生怕寶寶咬不動、卡喉。 那麼,輔食真的是越爛對寶寶越好嗎?
寶寶剛添加輔食時,輔食確實應細碎,呈糊狀。 這是因為寶寶的牙齒幾乎還沒長出來或剛剛長出2顆,對食物的咀嚼能力較差,泥糊狀食物方便寶寶吞咽。
但隨著寶寶月齡的增長,乳牙萌出,咀嚼能力增強,可以咀嚼食物了。 在添加輔食時應該逐漸過渡到較軟的固體(如煮蔬菜)、硬固體食物(如水果、餅乾等),這樣有助於鍛煉寶寶的咀嚼能力和胃腸消化能力等。
倘若一味地堅持軟、爛、糊、汁,會使寶寶遲遲不能接受固體食物,影響營養攝取。 寶寶的咀嚼能力是需要鍛煉的,如果總是吃泥糊狀的食物,而錯過了咀嚼發育的關鍵時期,咀嚼能力不能得到良好的發育,會影響長大後對於成人飲食的接受能力,甚至會影響日後牙齒和頜面的正常發育。
另外,太爛太碎的食物,往往已經被人為地加工細化,所以其營養成分相對也會流失得較多,孩子經常食用這類食物,會減少營養的攝取。
結論
隨著寶寶月齡的增加,父母應不斷變換食物的製作方法,選擇一些有適當硬度的、需要啃咬或需要咀嚼的食物,以適應寶寶咀嚼能力的發育。