夏天是喝湯的好季節， 一是能夠調理腸胃， 改善食欲， 二是夏天進食的食量減少， 湯的營養豐富， 好吸收， 能夠補充身體缺少的營養物質。 夏天喝湯呢， 主要講究清淡， 所以一些雞湯， 牛肉湯性熱又大補， 不適合在夏天喝， 所以今天小編要介紹給大家的這個湯比較清淡， 還能去油脂和美白， 它就是絲瓜雞蛋湯。
絲瓜雞蛋湯非常營養， 絲瓜含有豐富的蛋白質和碳水化合物， 碳水化合物能夠有效的減肥， 另外它含有大量的維生素C能夠達到增白皮膚的效果， 再加上維生素B1阻止皮膚的老化， 所以對皮膚的修護功效非常棒，
絲瓜雞蛋湯的做法簡單， 首先將絲瓜用刮皮刀去除外皮， 然後沖一下水再切成菱形塊狀， 之後雞蛋打倒碗裡面攪拌均勻加鹽備用， 鍋中倒油， 油溫5成熱， 倒入雞蛋液， 翻炒成蛋碎盛到碗裡備用， 之後鍋中再放油， 加入蔥末和絲瓜翻炒， 絲瓜炒軟之後加入開水煮開， 水開了加入雞蛋碎， 繼續煮3分鐘左右， 湯變色以後加鹽和少量的味精即可起鍋裝盤， 最後撒上一些蔥花即可。
營養又美味的絲瓜蛋湯就做好了， 如果夏天你的食欲比較差的話，
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