這是2018年6月1日的晚餐， 3菜1湯分別是：雞肉燕麥餅、鳳梨炒菇、蒜蓉南瓜藤和枸杞葉豬肝湯。
2018年6月1日兒童節， 我家孩子是大孩子， 過了兒童節的年齡， 但我仍然會跟她過節， 我給她準備了很卡通筆， 我記得她小時候最喜歡漂亮的筆， 她喜歡漂亮的圓珠筆和鉛筆。 我希望她仍然能保持童心。 我本來計畫帶她去餐廳慶祝兒童節， 我女兒說：“在外面吃飯算什麼， 還是在家吃飯才好， 我現在最珍惜就是在家吃飯了， 等我上大學了， 我會想起在家裡吃的每頓飯。 ”我女兒感情很細膩的， 她總會擔心她讀大學以後我們在家會不會孤單。
我知道女兒喜歡吃不油膩的減脂晚餐， 我買了雞胸肉做成雞胸肉燕麥餅， 現在天氣熱， 考慮到要吃得開胃， 我用鳳梨酸甜味道的炒菇， 菇類可以增強免疫力， 夏天的湯水最好滾湯了， 我用枸杞葉滾豬肝湯。 這樣的晚餐製作方便， 比較適合我家人的胃口， 我女兒說：“媽媽做的晚餐不將就， 做得很用心， 很有創意， 搭配得很好， 太棒了。 ”我女兒很貼心， 只要是我下廚做的， 她都會極力讚美， 讓我心甘情願地做飯做菜。
這是雞肉燕麥餅， 用了雞胸肉、即食燕麥片、雞蛋和玉米青豆一起做的。 製作方法是， 先把1塊雞胸肉剁碎， 放料酒、胡椒粉、鹽攪拌， 放入一隻雞蛋和燕麥片拌勻，
最近市場的鳳梨很便宜， 鳳梨維生素豐富， 散發著芳香， 鳳梨可以提神和開胃， 我女兒很喜歡吃菇菌類， 我用鳳梨、胡蘿蔔和秀珍菇一起炒， 這盤是素菜， 酸甜可口， 跟平常炒蔬菜做法相似， 只是鳳梨最後放入， 鳳梨不能炒得太久的， 炒得久沒那麼營養， 也會影響口感。
這是枸杞葉豬肝湯， 枸杞葉有明目的功效， 豬肝補血， 這兩樣做成的湯水很營養， 真正的好吃不貴， 枸杞葉一大把才3元， 豬肝買了一小塊3元，
這道是蒜蓉炒南瓜藤， 南瓜藤賣得很便宜， 3元1斤， 我買了5元可以做一大盤了。 南瓜藤清腸排毒、健脾和胃， 消暑清內熱， 蒜蓉炒南瓜藤很適合夏季的， 這個夏天我炒了很多次南瓜藤， 每次都很受歡迎。
這就是我家2018年6月1日的晚餐， 雖然我女兒表揚我做得很有創意， 但這些都是我經常做的家常菜， 食材普通， 一家人喜歡吃， 最重要是家人都喜歡吃。