在匆忙的城市生活中， 我們常常忽略了早餐的重要性， 有的人成了早餐館的常客， 也有人甚至來不及吃早餐就趕第一班地鐵去上班。 其實只要勤勞一點， 家裡就是早餐館！
對於一個吃貨來說， 每天是少不了研究美食的， 本文分享給大家一個早餐餅的做法......
1、調麵糊
麵粉200克， 加入3克鹽， 300ml涼水， 邊倒水邊攪拌， 攪拌至沒有面疙瘩， 麵糊細膩， 倒扣成線狀不間斷， 備用。
2、調餡
豬肉餡150克， 加入加入適量鹽， 蔥薑沫適量， 五香粉， 胡椒粉， 生抽， 少許食用油， 攪拌均勻備用
3、準備4個雞蛋洗淨備用。
4、起鍋開小火， 家裡如果是不粘鍋的不用放油，
麵糊變色翻面， 烙制一張餅約為20秒
5、製作餅坯
把烙好的餅晾涼， 增加韌性。 在餅皮中間放入肉餡， 做成正方形或圓形都可以， 打入一顆雞蛋
用刷子沾蛋液， 塗抹餅皮的四周（也不一定要用刷子， 可以用你自己的方式， 比如勺子）
把餅皮先上下對折， 再左右對折， 利用蛋液粘合封口
6、烙制
起鍋開小火， 油溫5成熱下餅丕， 蓋蓋子悶2-3分鐘。
開蓋後翻面， 再烙制2分鐘， 這次不用蓋蓋子
兩面金黃色出鍋開吃。
大家不要擔心肉餡不會熟， 這是切開的餅， 絕對熟透了
以上早餐的做法你學會了嗎？早餐吃的好， 一天精神好！還有什麼值得推薦的營養早餐歡迎在下方討論， 我們一起追尋健康營養美食生活。