故事來自：範團「三點一圓」
本期BGM：Pay It Back-Elvis Costello
前兩天做了春川雞， 你們紛紛哀嚎熱量高， 那是不知道我今天還要放大招！
來， 卡路里炸彈「肉醬千層圈」瞭解下
常吃西餐， 意式肉醬千層面你們該不陌生。 最常見的做法是由肉醬、白醬、面皮三樣層層堆疊烤成。
肉醬用肉糜， 加些番茄醬、香料等煮入味， 很香濃。 正宗的白醬是ricotta乳酪和雞蛋的混合， 不過ricotta難買， 現在一般改良版的白醬是將黃油、麵粉、牛奶熬到稠密順滑。 烤香了切大塊， 一勺挖下去， 特別有滿足感。
今天這肉醬千層圈， 跟上面說的， 不一樣。
從國外美食博主那裡偷師回來的改良版，
趁熱吃
模具我用的是8寸的戚風蛋糕模， 這麼一圈夠12個人分著吃， 再搭配點蔬菜水果沙拉， 熟食小吃什麼的， 開party夠夠了。
PS.別問我為什麼人數這麼精確， 我是不會告訴你它就是我昨晚party的主角...
今天又是一道簡單得無tips可說的菜， 那就說說千層面。
千層面用的是粗粒的杜蘭小麥粉。 杜蘭小麥是最硬質的小麥品種， 一般被用來做義大利面。 做成的麵食有勁道， 久煮不糊、口感爽滑。
我用的是這個牌子的千層面
雖然包裝上寫的是免煮， 但其實還是需要過水， 幹的面沒法彎曲容易斷裂， 不能塑出大型甜甜圈的型。
但不要煮太長時間， 不然邊緣的面皮會略顯幹硬。
肉醬、芝士、薯泥...講真，
開心咯。
具體做法， 回頂部戳視頻
畢竟如果在意體重， 那就對不起食物了。 生活已經艱難， 平時健身節食， 偶爾也放縱下自己， 讓胃滿足讓自己開心。
今天視頻裡用的貌美如花白鍋
在！二！條！
記得看（照例附上我的使用感受）