夏天通常都會沒胃口， 我家也不例外。 但是自從我做了這道菜後， 沒胃口什麼什麼的再也沒發生了， 但是我家的米就常常不夠吃~~o(╥﹏╥)o~~只要餐桌上有這道菜， 一鍋米飯都不夠吃， 沒過幾天， 米箱就見底了~~你說都這樣了， 這菜還不開胃？不下飯？如果你家要節約米， 這菜還是不要多做了；如果你家需要開胃， 需要下飯菜， 那一定要多做這道菜， 建議多扛些大米回家。
這菜雖然好吃， 但是它的名字實在太不雅觀了。 它叫什麼名字呢？蒼蠅頭！你沒看錯， 它就是叫做蒼蠅頭。 大概是因為食材都切成蒼蠅頭大小烹飪而成，
話不多說， 趕緊來看看蒼蠅頭的做法吧~~~
蒼蠅頭——飯局上吃到這道菜， 可以多吃， 千萬別問名字， 要不就太尷尬了
原料：蒜薹200g， 豬肉餡150g
輔料：小蔥4顆， 大蒜3瓣， 小米辣3個， 植物油30g， 鹽1勺， 料酒0.5勺， 澱粉2勺， 生抽1勺， 老抽1勺
做法：
1、備好食材：蒜薹切丁；小蔥切成蔥花；大蒜切碎；小米辣切碎；豬肉餡用適量料酒、澱粉、生抽攪拌均勻， 醃制片刻；
2、炒鍋燒熱，
3、放入豬肉餡， 迅速翻炒；
4、將肉餡炒散、變色後， 放入老抽炒勻， 關火盛出；
5、炒鍋再倒入適量植物油燒熱；如果肉餡盛出， 鍋裡還有油， 就不用倒油了；
6、放入蔥花、小米辣、大蒜炒香；
7、放入蒜薹翻炒；
8、調入適量鹽， 繼續翻炒；
9、放入肉餡， 翻炒均勻；
10、關火起鍋；【蒼蠅頭】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人喜好調整；
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夏天沒胃口？試試這道開胃下飯菜， 餐桌上有它， 一鍋米飯都不夠吃