杏鮑菇相信小伙伴們都知道， 是一款非常美味又富含豐富維生素的蔬菜食品， 很受廣大群眾的歡迎， 可以拿來制作各種各樣的美食， 既可以火鍋又可以拿來清炒。 但今天小編要跟大家分享一款特別的制作方法“蒜香杏鮑菇”， 這樣做著吃,好吃的舔盤子， 一出鍋立馬搶光， 小伙伴們一起來看看小編的制作方法吧！
在制作美味蒜香杏鮑菇之前， 首先準備好食材， 食材中有兩根杏鮑菇,十幾顆大蒜子。 食材準備好之后， 首先把杏鮑菇清洗干凈， 從中間切斷再改刀切成條狀。 接著把大蒜子放在案板上切成末，
下面開始起鍋， 往鍋中倒入半鍋清水大火燒開， 等鍋中的水煮沸之后把杏鮑菇倒入鍋中進行焯水。 焯水一分鐘之后撈出控干水分備用。
下面另外起鍋， 往鍋中倒入少許食用油大火燒開， 等油溫上來后把蒜末倒入鍋中翻炒出香味。 炒出香味之后把杏鮑菇倒入鍋中接著加入少許的生抽,食用鹽,老抽,蔥花翻炒入味至熟即可出鍋裝盤， 簡單美味的蒜香杏鮑菇就制作完成了。
溫馨提示:杏鮑菇一定要放入鍋中焯水一分鐘， 這樣可以有效的殺除掉杏鮑菇的菌。