不知道您是否和我一樣天天要逛菜市場， 作為一家之煮其實挺煩惱。 菜式老是不變得話， 久而久之大家就吃膩了。 換來換去又怕不符合口味沒人吃造成浪費！所以很多家庭的習慣就是三天的菜肴一直在輪替， 這樣不僅會造成胃口緊縮還會連累家人營養攝取不足造成營養不良。 所以菜肴一定要大膽的更替， 不同的飲食才能獲取不一樣並且必要的營養元素。
在今天的美食分享中要介紹的是一種你經常聽到看到的食材， 那就是“紅蘿蔔”。 從小的時候就一直聽說紅蘿蔔營養好， 兔子蹦蹦跳跳愛蘿蔔。
如果您是這樣的， 那你就錯過了一個夏天食用的最佳蔬菜。 紅蘿蔔含有非常高的維生素族群和胡蘿蔔素等， 經常食用可預防膽固醇過高並且有利於身體健康及恢復體能。 在日常可以使用燉、燒等做法或搭配一些肉類等來進行烹飪， 但是不管怎麼搭絕對沒有今天要分享的好吃。 不管是對比營養還是口感都絕對是一流的相信你一定會喜歡！
青紅雙絲
食材：紅蘿蔔2個、青椒半個、蒜蓉醬1小匙、味精少許、鹽1小匙
製作步驟：
1、青椒去除內部白色部分， 清洗後改刀切成青椒絲。
2、紅蘿蔔去皮後清洗乾淨
3、可以使用器具或是刀切，
4、鍋熱油倒入紅蘿蔔絲經常保持， 炒出香味
5、在倒入青椒絲並做調味及加入蒜蓉醬， 稍炒後即可出鍋食用。
一道簡單的家常美食， 只需5塊錢。
小貼士：紅蘿蔔也叫胡蘿蔔， 爆炒的時候要炒熟點這樣有利於孩子食用後的營養吸收。