莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 家裡比較喜歡吃中式麵食， 特別是帶餡的， 兒子和老公更是百吃不厭， 餛飩身材小巧玲瓏， 一勺舀起來， 帶著鮮美的湯汁， 湯湯水水吃的很舒服， 製作起來也很簡單， 容易儲存， 煮著吃很方便省事， 平時常備點在冰箱， 是早餐與宵夜的好選擇。
突然想起來家裡好久沒包餛飩了， 下午買的餛鈍皮， 剁好肉餡， 為第二天的早餐做準備， 沒想到好久不吃的餛飩超級受兒子歡迎， 一邊吃一邊嚷嚷， 明早還要吃， 沒吃夠， 連吃了2碗， 真怕他吃撐了， 這個早餐早起十分鐘就能做到，
餛鈍
食材：肉餡、青菜、薑、蔥、餛鈍皮， 鹽、生抽， 辣椒油。
做法：1、食材備好。
2、肉餡中加入蔥花， 生薑末， 鹽， 生抽。
3、用筷子朝一個方向攪拌， 攪拌均勻就可以了。
4、餛鈍皮上放入肉餡， 將餛飩皮對角向上卷起。
5、兩邊捏住（可沾點清水）。
6、依次包好所有的餛飩。
7、把青菜洗淨， 再準備點蔥花。
8、準備碗加鹽， 生抽， 蔥末， 先舀一勺煮餛飩的開水將料衝開。
9、然後將餛飩放進去煮， 煮餛飩的水量要多一些， 煮4-5分鐘， 等餛飩都飄起來了就可以。
10、撈出裝碗， 青菜燙一下即可， 撈起放在餛飩裡面。
11、口味清淡的朋友， 辣椒油和可不放。
莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，
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