大家會不會經常去快餐店呢？尤其是一些上班族， 因為公司離家里太遠， 基本一日三餐有兩餐基本都是外賣的呢？那大家有沒有認真看過外賣的菜單上有哪些美食呢？小編認真觀察過， 只要有飯的地方， 基本都會有那么一道菜， 叫做魚香肉絲， 不知道大家喜不喜歡呢？這是小編最喜歡的一道美食了。
魚香肉絲可是一道有名的特色菜呀， 吃起來真的是各種感覺都有呀， 酸甜咸辣， 貌似啥都有， 有沒有發現呢？拿來下飯是真的美滋滋的呀， 雖然小編很少吃外賣， 但是吃外賣的時候一旦看到了魚香肉絲都會毫不留情的點了。
可是外面的魚香肉絲哪能和自己親自做的魚香肉絲相提并論呢， 下面小編給大家分享一下魚香肉絲這道美食的做法吧。 主要材料有里脊肉、冬筍、木耳、胡蘿卜、尖椒。 第一步， 將里脊肉洗干凈之后切成絲狀， 需要用一些食材對它進行處理， 也就是要腌制一下， 可以加點鹽、料酒， 雞粉， 腌制時間不需要太長， 十分鐘左右即可。 第二步， 把冬筍、木耳以及胡蘿卜。 尖椒洗干凈分別切成絲狀， 留著備用。 第三步， 在鍋里面放適量的清水， 開著大火， 倒入冬筍絲和木耳絲， 焯水之后撈出來。
第四步， 將蔥切成蔥花， 蒜切成沫， 姜切成片， 之后把鍋洗干凈， 放入適量的油， 油熱開之后， 倒入腌制了的里脊肉進行翻炒， 直到里脊肉泛白的時候就撈出來。
魚香肉絲最吸引小編的是它的醬汁， 不知道對大家來說是不是一樣呢？