說起千層蛋糕， 小編曾經對千層蛋糕有些許誤解， 一直覺得千層蛋糕， 肯定也是蛋糕的做法吧！剛開始知道千層蛋糕真的是用蛋糕餅皮一張一張堆砌起來的， 小編實在是驚訝又羞愧。 不過沒關系， 小編如今是搞懂了之后才給你們安利這芋泥千層的， 說難其實也不見得， 說簡單細節方面也著實令人頭禿。
首先按照做蛋糕一般的套路是先打蛋， 挑出九個你看得順眼的雞蛋打到大盆里， 然后將糖分成三份， 等到前一份糖被攪和均勻之后再放入下一份糖， 這里我們就需要用蛋抽不停地抽打雞蛋，
將這攪和成的混合溶液一起從篩網中倒進去， 面糊糊經過過濾歡快地進入了另一個大盆盆中， 然后我們要用到《喜羊羊與灰太狼》中紅太狼打灰太狼時最愛用的工具——平底鍋。 我們要來做千層餅了。 但是當然不需要一千張那么多， 別說堆起來累， 數著都累了， 我們只要瞧著厚度合適就可以了， 將攤好的面餅堆砌在一起， 用六寸的蛋糕模具壓出形狀。 接下來就到我們的芋泥了， 在牛奶中倒入丟丟紫色的紅菜頭粉， 攪和攪和之后在篩網中過濾出這有些泛紫的面粉糊糊，
下一個步驟就到了我們的芋泥， 將芋頭和煮熟剝去皮之后蒸煮熟， 剛出籠的時候很軟， 就乘機壓碎它們， 攪和攪和， 小火加入糖翻炒， 再加入奶酪芝士和細砂糖攪和， 我們就得到奶香芋泥了。 最后一步只需將一層餅皮一層芋泥堆砌好， 我們的芋泥千層就完成了。
將它打入冷宮半小時之后取出來會更誘人噢！