不知道你們喜不喜歡酸酸辣辣的味道， 玩游戲被懲罰吃過檸檬的小伙伴們應該了解檸檬是怎樣的酸澀， 不禁讓我想到了“奔跑吧”鐘子期吃檸檬的那一期， 不過我們今天不需要那么多畢竟還是以鳳爪為主的嘛！所以我們只需要準備一個黃燦燦的鮮檸檬就可以了。
先將鳳爪變成愛干凈的鳳爪， 抓著鳳爪幫它把它的指甲全都剪掉， 然后用涼水沖一個淋浴， 洗白白之后， 按比例來說應該相當于腰部的位置吧， 用力砍下一刀， 而爪子的部分兩根指頭處切一刀， 這樣將一個鳳爪像超市中買的大袋泡椒鳳爪一樣分成三段。
然后將鍋中倒入冷水， 在水還涼的時候， 將白白凈凈的鳳爪倒進鍋中泡澡澡， 這時候開始給鍋加熱， 畢竟洗涼水澡不舒服， 等到水慢慢地吐泡泡的時候， 就不讓鳳爪們繼續泡了， 全都撈上來之后換一鍋泡澡水讓鳳爪們繼續泡， 這時候大姜片要求和鳳爪一起泡澡， 再加入些許料酒泡個養生澡。 泡五分鐘之后就將鳳爪撈出不要猶豫直接扔到冰水中降溫。
紅紅的小米椒切成小米圈， 綠綠的香菜切成香菜段， 而至于黃黃的檸檬， 像奶茶店中飲品中的裝飾切成薄薄的檸檬片先在涼水中泡澡澡， 將百香果切開， 把黃黃的濃稠的液體倒進大盆盆中， 同時倒入切好的小米圈和香菜段， 倒進能夠淹沒它們的生抽和醋，
因為這道檸檬酸辣鳳爪算起來還應該算在冷菜里， 畢竟最后用的鳳爪是泡過很久冰水澡的， 所以和現在正值的夏天很配噢！